Dacă nu ați auzit de acest miracol, este timpul. Avem toate informațiile!
Ce este
Melasa se obține ca subprodus al zahărului din zahăr sau sfeclă de trestie. Cu toate acestea, conținutul său nuanțează complet zahărul. Este bogat în minerale și oligoelemente de care corpul nostru nu are. Deține, de asemenea, plumbul în conținutul de fier, așa că, dacă îl ratezi, include acest produs în dieta ta zilnică. De asemenea, este recomandat în timpul sarcinii când suferiți de un deficit. Acest produs este de culoare maro închis, dens ca un gem sau sirop negru.
Cum se face
După stoarcerea trestiei sau sfeclei, se formează suc pur, care se numește melasă, iar zahărul este mai degrabă levigat din el. Numărul de repetări de levigare reduce proporția de zahăr din melasă, dar cantitatea de substanțe rare nu se modifică deoarece acestea nu rămân în zahăr. Dimpotrivă, ele rămân foarte concentrate în melasă, care nu conține zahăr convențional, ci doar struguri și fructe.
Așa are gust
Chiar dacă oamenii îl folosesc în loc de zahăr, s-ar putea să fiți surprinși de gustul acestuia. Are un gust fierbinte - dulce. Puteți să-l gustați cu iaurt, să-l folosiți în prăjituri sau să faceți doar o limonadă. Se dizolvă melasa în apă, se stoarce lămâia și se adaugă menta. Dacă nu-ți place, va fi mai ușor să cobori pe gât. În plus, în combinație cu lămâie și vitamina C, absorbția fierului în organism va fi mai ușoară.
Când să-l consumi
Melasa vă va ajuta, așa cum am menționat în deficitul de fier. Ajută la afecțiuni vasculare, afecțiuni ale pielii, cum ar fi dermita, psoriazisul și eczema. Este recomandat pentru tulburări metabolice, cum ar fi diabetul, calculii biliari sau pietrele la rinichi, precum și pentru inflamația ovariană. Mai mult, în osteoporoză, deoarece conține mult mai mult calciu decât produsele lactate. În anemie, atunci când este necesar să se mărească doza de fier, în problemele cu supraponderalitatea - conține două treimi mai puține calorii decât mierea și jumătate mai puține calorii decât zahărul. De asemenea, este potrivit pentru stres și ajută la căderea părului. Nu este de mirare despre utilizarea sa versatilă, deoarece mineralele precum calciu, fosfor, fier, magneziu, potasiu, sodiu, zinc, cupru, vitaminele B1, B2, B6, C, acid folic, oligoelemente și proteine pot fi găsite în doar câteva produse naturale.
Interesant este că melasa este de fapt un aliment dietetic, așa că, dacă ai de gând să slăbești, nu ezita să o înlocuiești cu zahăr. Deși este folosit ca îndulcitor, nu conține zahăr convențional. Numai struguri și fructe. Aceasta absoarbe melasa în organism mai repede și furnizează energie. Fii pregătit pentru faptul că va trebui să ajungi mai adânc în buzunar atunci când îl cumperi. Plătești 2-3 euro pentru o ceașcă de 300 de grame.