În articol veți găsi:
Descriere
Kalabasa, Lagenaria siceraria, seamănă cu o formă lungă de pepene galben. Este o viță de vie care este cultivată pentru fructele sale, care pot fi recoltate tinere și folosite ca legume sau recoltate coapte, uscate și utilizate ca o sticlă care își găsește folosul în casă. Fructele proaspete au pielea verde deschisă netedă și carnea albă. Ele cresc în diferite forme: pot fi uriașe și rotunjite sau mici în formă de sticlă. De asemenea, nu este o formă subțire neobișnuită și poate crește mai mult de un metru. Fructele sunt, de asemenea, folosite pentru a face vase, ustensile și instrumente muzicale. Blocajul a fost una dintre primele plante cultivate din lume. A fost cultivat în principal pentru fructele sale, dar și pentru utilizarea ca rezervoare de apă. Kalabasa a venit din Africa în Asia, Europa și America în timpul migrației umane.
Kalabas este cunoscut sub numele de castravete indian, o casă de păsări în creștere, dar și kalabasa. Cu toate acestea, sub toate aceste nume, există o plantă care este termofilă și are flori albe. În Slovacia, această plantă este denumită cel mai adesea butucul comun. Kalabasa are fructe mari, care au o formă interesantă. Există mai multe soiuri de găsit. Puteți alege între procurarea unui kikinda care produce fructe lungi și înguste. O altă varietate este Birdhouse Bottle. Această specie are fructe de culoare deschisă și este conică în mijloc. Ultimul tip este așa-numitul Un lut care are un gât lung și partea inferioară a fătului este mărită. Forma sa seamănă cu o sticlă sau un borcan. Printre soiurile care amintesc de forma unei oale, există și o broască, care are fructe ușoare, cu pete de culoare verde mai închis.
Stiai asta?….
StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?
Kalabasa și originea sa
Este o plantă cultivată în mod obișnuit în regiunile tropicale și subtropicale ale lumii. Se spune că provine din populații sălbatice din Africa de Sud, din care s-a răspândit și. Dovleacul a fost cultivat în Africa, Asia, Europa și America cu mii de ani înainte de Columb și de descoperirea Americii. Se crede că speciile africane sau eurasiatice au fost cultivate în America acum mai bine de 8000 de ani.
În țara de origine, adică. În America de Sud, în special în jurul Munților Anzi, calabase a fost folosită în cele mai vechi timpuri ca recipient pentru apă, cenușă și esențe de tei. Conform înregistrărilor descoperitorilor spanioli, calabasul a fost o parte importantă a ritualurilor nativilor locali.
În Europa, bazele de calcul au început să apară în jurul secolului al XVII-lea, când au fost exportate și din America de Sud. În loc de materialul clasic, ceramica a fost folosită în Europa, iar mai târziu, odată cu creșterea cererii și creșterea popularității, a început boomul porțelanului și al calabasului metalic. Schimbarea tendințelor modei s-a manifestat și în acest domeniu, astfel că ne putem întâlni cu produse decorate, de exemplu. metale prețioase, sculptate sub.
Țările care s-au specializat în producția de calabas au fost în principal Germania și Franța. Cu toate acestea, printre exemplarele supraviețuitoare le putem găsi și pe cele care au fost făcute în Cehoslovacia sau Anglia.
Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.
Compoziţie:
- Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
- Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
- Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),
Caracteristici
Sticlele perforate și uscate sunt foarte tipice ca ustensile de bucătărie în toată Africa de Vest. Sunt folosite pentru curățarea orezului, transportul apei și ca ambalaj alimentar. Soiuri de dimensiuni mai mici sunt folosite ca boluri pentru a bea vin de palmier. În China, această cultură și-a găsit utilizarea în medicina tradițională, dar este folosită și pentru fabricarea instrumentelor muzicale.
Sticlele se numără printre tipurile de legume care conțin cele mai puține calorii, chiar și doar 14 calorii la 100 de grame. Această legumă este foarte recomandată de dieteticieni și este recomandată persoanelor cu dificultăți în menținerea greutății.
Dovlecii proaspeți conțin o cantitate mică de acid folic, conțin aproximativ 6 ug/100g. Acidul folic contribuie la reducerea incidenței defectelor tubului neural la nou-născuți. Este recomandat să fie consumat de femeile însărcinate. Este foarte important pentru sănătatea fătului. Consumul său este deosebit de important în primele luni de sarcină.
Această plantă este o sursă medie de vitamina C (100 g de calabază brută asigură 10 mg sau aproximativ 17%). Vitamina C este unul dintre cei mai puternici antioxidanți naturali, care ajută corpul uman să prindă radicalii liberi dăunători care cauzează cancer.
Kalabasa permite digestia și mișcarea ușoară a alimentelor prin intestine până când acestea sunt excretate din organism. Ajută la ameliorarea problemelor de digestie și constipație.
În plus, calabase este, de asemenea, o sursă ușoară de tiamină, niacină (vitamina B-3), acid pantotenic (vitamina B-5), piridoxină (vitamina B-6) și minerale precum calciu, fier, zinc, potasiu, mangan și magneziu.
Frunzele și lăstarii sunt, de asemenea, comestibili și conțin chiar concentrații mai mari de vitamine și minerale decât fructele.
Femeile însărcinate nu ar trebui să consume acest fruct. În trecut, era folosit pentru a induce nașterea.
Pulpa de fructe are proprietăți de vindecare și acționează ca un remediu pentru problemele respiratorii, cum ar fi astmul și tusea.
Conține acid cianhidric, care este considerat un laxativ.
Siropul preparat din această cultură este folosit ca medicament pentru ameliorarea durerilor toracice, este utilizat și pentru tratarea căilor respiratorii, tratează și dizenteria și durerile abdominale.
Frunzele copacului sunt folosite pentru scăderea tensiunii arteriale.
Decoctul scoarței de copac este utilizat pentru curățarea rănilor și, de asemenea, pentru tratarea hematoamelor și tumorilor.
Probleme care îi afectează
Matrite - cel mai adesea cauzată de uscarea slabă a calabase. Scăpăm de mucegai prin dezinfectarea kalabelor cu alcool puternic. Se toarnă alcool în el cu un volum de aproximativ 1-2 fotografii, se acoperă gâtul, se agită bine și se clătește cu apă curată. Repetăm dacă este necesar. După o astfel de intervenție, este bine să efectuați din nou „antrenamentul” kalabasa. Mucegaiul poate fi prevenit în principal prin îndepărtarea restului de maté cât mai curând posibil după utilizarea calabase, clătirea cu apă și îmbrăcarea bine ventilată sau. un loc însorit unde se usucă.
Scurgere - cel mai adesea manifestat în partea inferioară a calabasului. Unul dintre motivele posibile este săpătura excesivă în pregătirea sa, așa că ar trebui să fim foarte atenți la aceasta. Este posibilă prevenirea scurgerilor de ex. prin re-antrenarea calabase-ului sau folosind ceara de albine pentru a impregna pereții containerului.
Valori nutritive
Vitamina C (acid ascorbic) 12,43 mg
Carbohidrați de la 4,7 g
* Explicații: macroelementele și oligoelementele sunt date în mg, ultraelementele în mg. Pentru vitaminele liposolubile, unitatea UI este adesea dată:
- Vitamina A: 1 UI este echivalentul biologic al 0,3 mcg retinol sau 0,6 micrograme beta-caroten
- Vitamina C: 1 UI este 50 mcg de acid L-ascorbic
- Vitamina D: 1 UI este echivalentul biologic al 0,025 mcg colecalciferol sau ergocalciferol
- Vitamina E: 1 UI este echivalentul biologic al aproximativ 0,67 mg D-alfa-tocoferol sau 0,9 mg dl-alfa-tocoferol.
Kalabasa și cultivare
Calabasa este un cățărător anual (viță de vie) cu creștere rapidă, care necesită o lumină solară adecvată pentru înflorire și fertilitate.
Tulpinile sale puternic ramificate sunt de culoare verde închis, au frunze late, asemănătoare dovlecilor. După aproximativ 75 de zile de la plantare, fructele sunt comestibile și gata de recoltare.
Arborele are o toleranță la sare și poate fi cultivat în soluri bine drenate. Nu trebuie să fie plantat în locuri unde există îngheț, deoarece nu are toleranță, nici măcar înghețuri ușoare.
Semințele sunt de culoare maro închis. Fructul devine maroniu când este uscat. În acest stadiu, pulpa interioară este excavată pentru a face vasele din ea.
Metode de utilizare
Se folosesc în diferite tocănițe, în curry, în rețete dulci. Sunt folosite peste tot în lume. În subcontinentul indian sunt cunoscuți sub numele de lauuki, care este utilizat la prepararea Sabz, sambar, chutney, la prepararea supelor, Raith și multe alte feluri de mâncare indiene.