Nu veți găsi Kaljabka în Google. Este o combinație între cuvintele cohlrabi și măr. Poate fi inclus printre rețetele vegetariene, de sezon - toamnă, „ce a dat cămară”, sau deserturi. Ușor, rapid, foarte variabil. Pe lângă faptul că sunt sănătos, l-am reușit nu numai ca un comestibil ascuțit, ci chiar surprinzător de gustos.

cale

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Curățăm cohlrabiul și merele curățate transversal în felii de aproximativ 1 cm. Mai întâi gătește răpeiul timp de 5-10 minute, apoi adaugă merele și gătește încă 5-10 minute. Am pus în apă, din inerție, un praf de sare, puțin zahăr și câteva picături de ulei. După gătit se toarnă (am încercat bulionul, este de băut), perforați feliile pe o parte cu o furculiță.

Calea: într-o farfurie adâncă cu lapte, un vârf clasic de sare, zahăr, câteva ouă, făină. Nu am avut unul neted, deci puțin semi-dur, umflați cu griș. Au rămas câțiva fulgi de porumb în partea de jos a sacului, i-am zdrobit în pungă cu pumnul și am ajustat densitatea cărării. Inițial am planificat să reglez fin cu fulgi de ovăz, dar am un tocător sănătos de 23 de ani acasă.

Îmbrăcați partea perforată a rahului cu gem (eu am folosit pere-ananas), recomand roșu închis, puternic la gust, acoperiți cu mere, conectați cu o scobitoare (în cazul îmbinării cu chibrituri, scoateți capul). o cale. Se prăjește în ulei vegetal (cămara mea a dat semințe de rapiță) pe ambele părți, aproximativ 3 minute, până când calea este maroniu. Într-un lot separat de prăjire, merele pot fi stropite cu zahăr sau cohlrabi în plus față de gem. Ca garnitură, îmi pot imagina piure de cartofi, cartofi fierți cu pătrunjel, dar și doar pentru pâine cu unt sau o lingură de frișcă, presărată cu grank. Chiar și ca fel principal, combinați cu diverse sosuri.

Sfaturi, trucuri, sfaturi: nu este o problemă să biciuiești calea cu o furculiță, dar biciul metalic este încă mai bun! Densitatea poate fi verificată simplu: după scoaterea „agitatorului”, calea ar trebui să curgă o vreme cu un curent lent și gros, apoi să picure în picături ocazionale de grăsime. Foarte gros - se adaugă lapte. Foarte rar - adăugați fulgi de porumb, fulgi, gri sau făină. Rețeaua de 4 litere HM vinde un pachet polkile de fulgi de porumb cu vitamine și fier, în acțiune pentru 0,79 euro și cred, de asemenea, un polkil, gem de căpșuni pentru mai puțin de 1 euro. Gustos și extrem de ieftin, chiar l-am mâncat. Chimia gemurilor, dar în normă. Rețeaua de 5 litere HM are cartofi SLOVAK - 1 kg pentru 0,14 euro. Nespălat, dar dens, slăbit, neinfectat.