Îmi plac kebab-urile și, din moment ce mi-ar plăcea uneori mai multe legume, pur și simplu, astfel încât să existe puțină pâine și multe lucruri în interior, am decis să o fac acasă. După tine și gusturile tale. La urma urmei, prefer să las originalul în seama experților kebab.
Dacă nu aveți chef de carne, verificați-o aici. Veți găsi alte tipuri de împachetări diferite, puțin neconvenționale, hrănitoare și foarte populare.
INGREDIENTE
4 bucăți de împachetări (pâine arabă, pita, folie de porumb, integrală - ce îți place)
2 piept de pui/coapsa (dezosat)
Condimente Gyros
Ulei de masline
1 morcov
1 ceapă tânără
Castravete, de asemenea, cu coaja (8 roți)
varza rosie
Câteva roșii cherry mici
ABORDARE
Tăiați carnea în cele mai mici tăiței. Condimentați-le cu piper Gyros, astfel încât fiecare bucată de carne să fie acoperită cu condimente (nu trebuie să economisim, carnea ar trebui să fie distinctivă). Se prajeste in ulei de masline si se lasa deoparte. Tăiați ceapa tânără și morcovii în fâșii lungi subțiri (putem folosi un peeler pentru morcovi). Tăiați varza în fâșii lungi subțiri, îndulciți-o cu zahăr brun fin, sareți puțin și stropiți cu lămâie. O punem deoparte și o lăsăm să stea. Tăiați roșiile în cercuri mici, precum și castravetele. Avem nevoie doar de opt runde de roșii, precum și de castraveți.
Se amestecă smântâna sau iaurtul cu piper, sare, suc de lămâie, chili uscat și usturoi zdrobit. Adăugăm condimente după gusturile noastre. În cele din urmă, amestecați cimbru proaspăt.
Se întinde pâinea arabă și se freacă cu sos. Depozităm carne și legume pe ea și o înfășurăm. (Cum se rulează folia astfel încât să nu se destrame poate fi găsit AICI.) În cele din urmă, coaceți pâinea cu un pistol în flăcări și serviți.