Varza Koložvár este un adevărat amestec de arome și arome, a căror combinație reciprocă încântă multe papile gustative. Încercați, cu siguranță nu veți regreta.
Materii prime
- cabră acră500 gr
- porc carne tocată500 gr
- orez500 gr
- 1 mai mare ceapă
- 1 mai mare intern cârnat
- 2 ouă
- fără lactoză smântână2 buc
- sare
- piper negru
- roșu piper măcinat
- uleisau omasta
- Apă
Abordare
Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți-o în ulei sau ungeți până devine aurie. Adăugați carne de porc tocată sărată și condimentată și prăjiți-o pentru aprox. 5 minute.
Acoperiți apoi carnea cu un pahar cu apă curată și fierbeți-le la foc mic până se evaporă toată apa.
Între timp, gătiți orezul conform instrucțiunilor.
În tigaia în care obișnuiam să facem carne (pe care o vom transfera într-un castron mai mare), tocăm și varza.
Se pune într-o tigaie pentru 1 PL de unguent, varză, sare, piper negru și min. 1 PL ardei roșu măcinat, amestecați totul bine și fierbeți acoperit timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, tăiem în roți sau semilune, în mod ideal, cârnați de casă.
Puneți carnea tocată, cârnații, varza tocată și orezul într-un castron mare și amestecați bine.
Varza Koložvár se obține de obicei prin plierea straturilor individuale. Dar, deoarece prefer gusturile bine amestecate, prefer opțiunea de a amesteca ingredientele individuale împreună.
Transferați masa rezultată pe o tavă de copt unsă sau pe un vas de copt mai mare și coaceți timp de 20 de minute la 180 de grade.
După 20 de minute, se toarnă uniform peste amestecul deja copt fin, omleta cu smântână, condimentată cu sare și piper negru.