lăstarii

Varza proaspătă de broccoli conține antibioticul puternic sulforafan, care acționează împotriva bacteriilor care provoacă gastrită, ulcere și cancer de stomac.

Un consum zilnic de două luni de aproximativ 70 de grame de broccoli tânăr este suficient pentru a proteja împotriva problemelor de stomac, cum ar fi gastrita, ulcerele, dar și cancerul de stomac. Acest lucru este potrivit unui studiu publicat de oamenii de știință japonezi în revista Cancer Prevention Research.

Varza proaspătă de broccoli conține mult sulforafan, o substanță naturală care stimulează enzimele hepatice și protejează împotriva radicalilor de oxigen, a substanțelor chimice care dăunează ADN-ului și a inflamației. „Am constatat că consumul regulat de broccoli provoacă multe afecțiuni la stomac și, de asemenea, ajută la prevenirea cancerului de stomac”, a scris un autor Jed Fahey, biochimist și nutriționist la Centrul de chimioterapie de la Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite.

Sulforaphan este cunoscut de mult timp ca un antibiotic puternic împotriva Helicobacter pylori, o bacterie care provoacă gastrită, ulcere și cancer de stomac. Cu toate acestea, pentru prima dată, cercetările actuale au arătat un impact combinat asupra oamenilor. „Varza de broccoli are o concentrație mult mai mare de sulforafan decât capetele de broccoli coapte”, a explicat Fahey.

Cercetătorii au administrat zilnic 70 de grame de lăstari de broccoli la 25 de persoane infectate cu Helicobacter pylori timp de două luni. Un număr egal de persoane a primit o cantitate echivalentă de felinar care nu conținea sulforafan. „Știm că câteva grame de broccoli pe zi sunt suficiente pentru a crește enzimele de protecție din organism. Acesta este mecanismul prin care credem că există multe efecte chimice de protecție ", a adăugat Fahey.

Helicobacter pylori, care apare în pereții stomacului, este considerat cancerigen de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Potrivit organizației, aproximativ jumătate din populația lumii suferă de aceasta.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.