În fiecare an fac câteva sticle de linte de casă. Ei bine, aștept întotdeauna niște reduceri, pentru că nu am grădină și cumpăr toate produsele. Timpul este aici. Știu că aveți rețetele dvs. pentru acest tip de conserve, dar nu mă lasă să le menționez pe ale mele. Poate fi util tinerelor gospodine. Gătesc de vreo 40 de ani. Nici o sticlă nu a greșit. Așa că îmi ofer felul meu de a găti. tatranka
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spal rosii, ardei. Ceapa o voi curata.
Am tăiat ceapa în bucăți mai mari. Piper pe fâșii și roșii pe lună.
Turn 2,5 dcl de ulei de masă în tigaia în care fac lecho. Îl las să se încălzească. Adaug ceapa, o prăjim. Apoi adaug piperul. Îl sare.
Când conținutul de ardei și ceapă din caserolă scade cu aproximativ o treime, adaug roșii feliate. Așa le las să gătească împreună. Când roșiile eliberează sucul și sunt deja fierte pe un stâlp, amestec pungă de ardei într-o pătură. Nu recomand doar să completați cu ardei uscat.
După aproximativ 10 minute, îl scot din flacără și îl umplu în sticle uscate, curate. La aproximativ 1-2 cm de margine, nu chiar o cană plină. Apoi turn o lingură mică de ulei de masă. Închid sticlele În acel moment, ochelarii sunt încă calzi.
Apoi aprind cuptorul electric, încălzirea inferioară și superioară la 180 0C. Turn apă caldă în cele trei sferturi din înălțimea plăcii profunde și pun paharele cu lecho. Lăsați-l să se sterilizeze timp de douăzeci de minute. Cupa ar trebui să fie foarte fierbinte după acest timp - fără fierbere! Le ridic și le las să se odihnească 5 minute. Voi pregăti o cârpă curată și voi transfera cupele cu susul în jos pe ele.Asta fac cu fiecare sterilizare. Văd pe prosop că gemul nu se scurge din ceașcă.
Și iată sfârșitul muncii mele. Controlul cupelor a ieșit bine. Pune-le doar pe raft pentru alte gemuri. În schimb, le-am făcut.
Și aici deja adăugat și salvat lecho sudat. Iarna, așa cum am găsi.