Adorat de vegetarieni, urât de tineri. Este într-adevăr atât de necesar pentru buna dezvoltare a corpului? Cât de important este rolul legumelor în schimbarea greutății corporale?

Salvarea modificărilor nu a reușit. Încercați să vă conectați din nou și încercați din nou.

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.

a avut loc o eroare

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați administratorul.

Probabil că ai simțit că trebuie să stai la prânz în copilărie înainte de a mânca toate legumele. Este într-adevăr atât de sănătos pe cât învățăm din toate părțile? În acest moment, suntem înconjurați de o mulțime de informații, din păcate adesea neadevărate. Următoarele propoziții vor infirma câteva mituri, dar vă vom spune și câteva sfaturi și sfaturi despre cum să mâncați mai multe legume. Să începem cu o singură controversă. Ce crezi că porumbul este o legumă? Din punct de vedere botanic porumbul aparține lui la cereale. Nou? Pentru unii da, pentru unii nu, dar să privim legumele și semnificația lor mai detaliat în rândurile următoare.

alimente

Dacă sunteți confuz de cuvintele introductive despre dacă legumele sunt într-adevăr atât de benefice și vă așteptați ca tot ce ați auzit până acum despre legume să fie îngropat în pământ, nu vă faceți griji, nu va fi așa. Să mergem direct la beneficiile sale.

Beneficiile legumelor

Pune-ți mâna pe inimă și recunoaște: Știi de ce legumele sunt de fapt benefice pentru tine? Vă vom oferi câteva motive:

Are multe beneficii pentru sănătate - scade tensiunea arterială, reduce riscul de boli de inimă și atac de cord. Conform cercetărilor din acest an fructe A legume crește calitatea vieții persoanelor care suferă cancer mamar.

Compoziție variată de vitamine - conține vitaminele A, B, B2, B6, C. Vitamina A este importantă pentru vedere, menține, de asemenea, pielea sănătoasă și acționează ca un instrument preventiv împotriva infecțiilor. Vitamina C este implicată în vindecarea mai rapidă a rănilor, protejează dinții de daune și ajută la absorbția fierului.

Bogat în mulți micronutrienți - care includ, de exemplu, potasiu. Are multe beneficii, reglează valoarea pH-ului, participă la activitatea corectă a mușchilor, ajută la tensiunea arterială ridicată. Unele cercetări sugerează beneficii asociate cu sănătatea inimii, a ficatului și a oaselor. În curent cercetare S-a constatat că aportul crescut de legume și fructe poate reduce riscul de cancer al sacului membranar la om în care se acumulează urină. Am scris deja mai multe despre micronutrienți într-un articol cuprinzător Aici. Vă recomandăm cu siguranță să studiați.

Conține acid folic - este important în creșterea și dezvoltarea celulelor și este, de asemenea, responsabil pentru buna funcționare a sistemului nervos.

Conține o mulțime de antioxidanți - previn formarea celulelor canceroase, reduc riscul dezvoltării bolii Parkinson și Alzheimer.

Datorită legumelor, corpul funcționează exact așa cum ar trebui - dacă aveți probleme cu sistemul digestiv, încercați să mâncați mai multe legume și nu veți mai avea nevoie de un telefon mobil la toaletă!

Te umple fără să simți „burta plină” - imaginați-vă o porție de salată verde în valoare de 200 kcal (aproape întreaga farfurie). Aveți? Deci, acum imaginați-vă o treime dintr-un con mic - exact asta înseamnă 200 kcal. Vedeți această fotografie pentru o mai bună imaginație

Merită un paragraf special pentru legume fibre dietetice. Puteți citi de ce fibra este atât de grozavă și la cei mai în vârstă articol. Ei bine, dacă aș rezuma beneficiile sale pentru corpul nostru în câteva rânduri, ar arăta cam așa: scade colesterolul, scade glicemia și astfel creează Index glicemic pe cealaltă cale, reduce formarea calculilor biliari, reduce riscul de cancer de colon etc.

Proaspete, congelate sau conservate?

Dacă ați citit un articol despre fructe, știi deja că nu trebuie să se garanteze că tot ceea ce este proaspăt este mai sănătos. Desigur, dacă sunteți unul dintre acei indivizi care au privilegiul de a ieși în grădină și de a culege legume proaspete, este posibil ca aceste câteva rânduri să nu vă intereseze. ÎN acest studiile au analizat comportamentul a patru vitamine din legumele proaspete/congelate și au constatat că nivelurile acestora erau comparabile, chiar și în câteva cazuri într-un superior! Pentru minerale, fibre, carbohidrați și proteine ​​din legumele proaspete, nu au fost observate diferențe în ceea ce privește legumele congelate sau chiar conservele. De asemenea, o scuză foarte populară pentru oameni este că nu au timp (prostie maximă), așa că nu-mi pot imagina nimic mai bun pentru ei decât legumele pre-feliate și congelate, pe care trebuie doar să le arunci la carne într-o tigaie . Scuze lateral!

Modalități de a mânca mai multe legume

Știm deja că legumele sunt grozave, dar cum să le consumăm mai mult? În primul rând, v-aș recomanda să încercați cât mai multe legume și să alegeți una care să aibă un gust garantat și o veți încorpora încet în meniu pentru cel puțin două mese pe zi. Dacă stomacul dvs. se încălzește la cuvântul legume, încercați aceste "trucuri":

adăugați frunze de spanac în shake-urile de proteine ​​- smoothie-uri - nu va arăta niciun gust, doar se înverzesc

dacă faceți o omletă, amestecați bucăți de legume în ea - de cele mai multe ori nici nu o veți simți

înveliți-l în slănină - de exemplu, sparanghel cu slănină (încercați, desigur, totul cu moderare și rațional. Nu că începeți să mâncați un kilogram de slănină doar pentru a obține suficiente minerale și vitamine din legume)

Cartofi prajiti cu morcovi - Gustati ca cartofii prajiti cu cartofi dulci

totuși, cel mai bun sfat este să înveți să accepți faptul că legumele trebuie consumate și să găsești specia cu care nu ai nicio problemă

Concluzie

Cel mai important lucru este să ai o dietă echilibrată, care să includă și legume. Este ideal să consumați legume la fiecare masă, și atât cu fructe, cât și aici, este necesar să încercați să o schimbați. Cu pierderea de grăsime, denumită „pierderea în greutate” joacă un rol foarte important, deoarece ia doar o mică parte din aportul zilnic de calorii, te satură și completează micronutrienți importanți. Cu toate acestea, „salatele” ar trebui evitate (mai ales) în restaurantele în care legumele sunt cumpărate literalmente în pansamente, deoarece acest lucru nu prea are legătură cu alimentele cu conținut scăzut de calorii.