broccoli, roșii, ceapă, morcovi, ardei, ceapă de primăvară, coarne de miel deja încărcate, mărar, pătrunjel, busuioc, condimente colorate, zahăr, oțet, făină de amidon, muștar

bucăți mici

Cum să o facă:

Spălați broccoli și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați roșiile în semilune. De asemenea, tăiem morcovii în bucăți mai mici. Tăiem ceapa în semilune, lăsăm ceapa întreagă întreagă sau o putem tăia și în bucăți mai mici. Tăiați ardeiul în fâșii. Scufundați toate legumele, cu excepția roșiilor, în apă clocotită cu sare. Legumele sunt apoi plasate alternativ într-un pahar. Se toarnă oțetul într-o oală. Adăugăm și zahăr în oală, aproximativ 100 dkg la 1/2 l de oțet. Adăugăm și ierburi la infuzie, cu excepția mărarului și muștarului. Condimentul colorat, de asemenea, nu poate lipsi în infuzie. Se amestecă amidonul în puțină apă rece și, de asemenea, se adaugă în saramură. Se amestecă infuzia până fierbe. Puneți coarne de mărar și carne de oaie în cupe. Apoi turnați legumele peste infuzia pregătită și închideți paharele. Legumele murate sunt perfecte ca o garnitură gustoasă și, în plus, ne decorează bucătăria perfect decorativ.