Legume umplute un pic în mod grecesc „gemista”, care în greacă înseamnă umplute. Această versiune este fără carne, ceea ce nu este o condiție. Se poate folosi orice tip de carne tocată. Poate fi preparat și în remoska.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălați legumele, scoateți-le, tăiați blaturile și sarea din interior. Tăiați ceapa în bucăți mici și roșiile goale, de asemenea, în bucăți mici. Trebuie să se amestece în țara noastră, deoarece membrii familiei au aversiune față de bucăți de roșii în mese.
Se prajeste ceapa taiata felii in ulei, se adauga 3-4 catei de usturoi, morcovii taiati felii si un pahar de orez spalat. Condimentați cu piper negru, ardei roșu și sare.
Tăiați ierburile (am dat menta, mustăi o înghițitură și pătrunjel). Adăugați roșii (piure de roșii) și un pahar cu apă și fierbeți orezul până când este moale. Aveți grijă să nu amestecați pentru a nu arde.
Spălăm cartofii și îi tăiem cu pielea și îi prăjim în puțin ulei.
Umpleți legumele, închideți-le cu blaturi, acoperiți cu cartofi, stropiți cu ulei de măsline, sareți cu piper negru și adăugați aproximativ 1/2 dcl de apă.
Acoperiți cu folie și fierbeți la 180-200 ° C timp de aproximativ 1 oră, descoperiți și când orezul este moale, coaceți pe funcția de grătar timp de aproximativ 15-20 de minute.