Inspirație pentru un prânz de duminică care vă va plăcea.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Spălăm carnea, o uscăm și o mărunțim pe o mașină de tocat împreună cu ceapa. Nu cumpăr carne tocată, mă macin acasă. Se adaugă sare, piper negru măcinat după gust, orez, pe care tocmai îl clătim cu apă, ouă. Amestecăm bine. Spălați și uscați piperul.
Vom pregăti ingredientele pentru sosul de roșii.
Încălziți uleiul, adăugați piper negru măcinat, făină, adăugați treptat ceapa tocată mărunt, frunza de dafin, faceți un sos maro deschis, pe care îl acoperim cu apă caldă aproximativ 3/4 l. Cu agitare ocazională, aduceți la fierbere, adăugați piure de roșii, ketchup, sare după cum doriți, gătiți.
Puneți ardeii pregătiți în sos, pe care i-am spălat, uscat, dezbrăcat de boabe și punem carnea tocată înăuntru. Gatiti la foc mic 45 de minute. Serviți cu paste, cartofi, găluște - fiecare după gust.
După gătit, adăugați busuioc tocat. Bun gust tuturor.