Starea produsului: Produs nou

Soia este o sursă de lecitină 1,7%, care este importantă pentru activitatea sistemului nervos, acționează pentru scăderea colesterolului din sânge, reduce riscul de arterioscleroză și alte boli grave.

Pe lângă o proporție mare de fibre (2,6 - 5,8%), care afectează în mod favorabil activitatea tractului digestiv și îl protejează de cancer, soia conține și hormoni vegetali unici numiți. fitoestrogeni.

Atenție: Ultimele bucăți în stoc!

Disponibil pe:

Tweet Acțiune Google+ Pinterest

Achiziționând acest produs puteți ajunge până la 2 puncte de loialitate. Obțineți un total pentru conținutul coșului 2 puncte de loialitate, care poate fi transformat într-un cupon de reducere în valoare de 0,06 EUR .

  • Distribuiți pe Facebook!
  • Eliminați produsul din favorite
  • Adaugă produs la favorite
  • Trimite unui prieten

Trimite unui prieten

Vitamina Vitamina

Soia (soia)

Soia este o sursă de lecitină 1,7%, care este importantă pentru activitatea sistemului nervos, acționează pentru scăderea colesterolului din sânge, reduce riscul de arterioscleroză și alte boli grave.

Pe lângă o proporție mare de fibre (2,6 - 5,8%), care afectează în mod favorabil activitatea tractului digestiv și îl protejează de cancer, soia conține și hormoni vegetali unici numiți. fitoestrogeni.

Numele prietenului tău *:

Adresa de e-mail a prietenului tău *:

Mai multe informatii

Soia este o leguminoasă care, de mai bine de 2.000 de ani, împreună cu orezul, a fost alimentul de bază al popoarelor din Asia de Est și de Sud-Est.
Excelează mai ales prin valoarea nutritivă ridicată, compoziția chimică și efectele benefice.

Soia este sursa proteine ​​de calitate (conține 40% proteine ​​dintr-o compoziție similară cu proteina cărnii de cea mai bună calitate)
Soia conține, de asemenea, 20% grăsime, preponderent alcătuită acizi grași polinesaturați.

Printre acestea se numără și acidul linoleic, un acid gras esențial care îndeplinește funcții importante în organism.
Dintre vitamine, este în principal vitaminele E și B.

Soia conține minerale precum calciu, fier, fosfor, magneziu, cupru și zinc.

Efectele soiei:

  • scade colesterolul
  • reglează digestia, reglează și optimizează activitatea vaselor de sânge
  • ajută la prevenirea osteoporozei
  • îmbunătățește funcția ficatului
  • protejează împotriva bolilor cardiovasculare, ajută la scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din sânge
  • Consumul regulat de soia ajută la reducerea dozei necesare de insulină pentru diabet
  • fitoestrogenii ajută la ameliorarea menopauzei menopauzei


Combinația ideală de proteine, minerale și acizi din soia ajută la prevenirea bolilor civilizației.

100g soia conține: 30,16g carbohidrați, 36,49g proteine ​​și 9,3g fibre.

Minerale:
Potasiu - 1797mg
Fosfor - 704mg
Magneziu - 280mg
Mangan - 2.517mg
Sodiu - 2mg
Calciu - 277mg
Zinc - 4,89 mg
Fier - 15,7 mg		 Vitamine:
Vitamina B1 - 0,874 mg
Vitamina B2 - 0,67 mg
Vitamina B3 - 1.623 mg
Vitamina B5 - 0,793mg
Vitamina B6 - 0,337 mg
Vitamina B9 - 375mg
Vitamina Bp - 115,9 mg
Vitamina C - 6mg
Vitamina E - 0,9 mg
Vitamina K - 47µg


Soia conține
- 36-40% din proteine ​​cu o compoziție similară cu proteinele cărnii de cea mai bună calitate. Conține toți aminoacizii esențiali.
- 20% din grăsimi formate în principal din acizi grași polinesaturați. Printre acestea se numără și acidul linoleic, un acid gras esențial care îndeplinește funcții importante în organism.
- lecitina 1,7% importantă pentru activitatea sistemului nervos, acționează pentru scăderea colesterolului din sânge, reduce riscul de arterioscleroză și alte boli grave.
- multe minerale - de două ori mai mult calciu decât în ​​lapte de două ori mai mult fier decât în ​​ficatul de vită și de șase ori mai mult decât în ​​spanac, K, P, Mg.
- o proporție mare de fibre (2,5 - 5,8%), care afectează în mod favorabil activitatea tractului digestiv și o protejează de cancer.

Soia este utilizată pentru a face diverse produse, cum ar fi:

lapte de soia - se prepară din soia înmuiată în apă, măcinată, tratată și filtrată
tofu - brânză de soia - se prepară prin adăugarea unui coagulant în laptele de soia. Apoi se presează câteva zile până când capătă o consistență semisolidă
carne de soia - conține doar boabe de soia sau poate fi combinată cu făină. Există diferite tipuri pe piață: cuburi de soia, granule, felii, pulpă, file, burgeri, cârnați, ...
făină de soia - obținută prin măcinarea boabelor de soia
sos de soia - boabe de soia fermentate, apă și sare de mare
ulei de soia - un ulei cu un gust de înaltă calitate și neutru, care conține până la 61% acizi grași polinesaturați

Brânza de soia Tofu este unul dintre produsele din soia.
În timpul producției sale, semințele îmbibate sunt măcinate, sudate și scalate, iar substanțele fibroase sunt ecranate.

Acest lapte de soia este lăsat să se coaguleze cu sare sau acid.
Tortul proteic rezultat este presat și tăiat în blocuri. Se răcește și se depozitează în apă.

Nivelurile ridicate de acid fitic din soia reduc asimilarea calciului, magneziului, cuprului, fierului și zincului.

Acest acid din soia nu poate fi neutralizat prin prelucrarea convențională, cum ar fi urinarea sau gătitul lung și lent.
Acest lucru provoacă apoi tulburări de dezvoltare la copii.

Inhibitorii tripsinei din soia reacționează cu digestia proteinelor și provoacă tulburări pancreatice.
La animale, inhibitorii de tripsină din soia au provocat întârzierea creșterii în timpul testelor.

Fitoestrogenii din soia perturbă funcția endocrină și provoacă infertilitate și cancer de sân la femeile adulte.
Sunt, de asemenea, un agent antitiroidian (care atacă tiroida), cauzând hipotiroidism și cancer tiroidian.

Rețetă gustoasă - Supă de soia falsă cu soia

Avem nevoie:
- 2 cepe
- ulei de plante
- 1 pachet de felii de soia
- sos de soia
- piper roșu măcinat
- 4 PL fulgi de ovăz
- sare
- piper negru
- 3 căței de usturoi
- maghiran

Tăiați ceapa mărunt și sufocați-o în apă.
Adăugați felii de soia uscate (neînmuiate), pe care le stropim cu sos de soia și le lăsăm să se înmoaie o vreme.

Se prăjește, se acoperă cu puțină apă și se fierbe timp de 20 de minute.
Apoi îl dăm jos, îl lăsăm să se răcească și îl tăiem în bucăți mici, fâșii și îl dăm deoparte (le vom folosi mai departe ca mânere).

Se prajeste cea de-a doua ceapa in ulei, se adauga piper rosu macinat, batoane de soia pregatite si se acopera cu apa.
Se toarnă până la semi-moale.

Apoi adăugați apă (sau supă de cub) și adăugați fulgi de ovăz.
Gatiti pana se inmoaie.

Sareați și condimentați supa finită după gust și condimentați cu piper negru măcinat și condimentați cu usturoi zdrobit și maghiran.
Putem îngroșa amidonul de cartof amestecat în apă.