Simplu, rapid și gustos. Sos cremos cu ciuperci parfumate și carne suculentă va fi pe masă în jumătate de oră.
Ingrediente
Abordare
Bateți tăietorii de porc cu un pistil de carne și sare ușor și condimentați de fiecare parte.
Apoi facem 3 până la 4 incizii în jurul marginilor fiecărei tăieturi, astfel încât să nu se răsucească în timpul coacerii și să se coacă uniform.
Într-o tigaie mai adâncă, încălziți uleiul și prăjiți carnea pe ea din ambele părți până se rumenesc. Când măcelarii sunt retrași, îi scoatem din tigaie și reducem intensitatea flăcării.
Adăugați ceapa și usturoiul tocați la friptură și prăjiți până când sunt sticloase.
Apoi adăugăm ceapă spălate și tăiate felii pe care le acoperim cu puțină apă și le fierbem la foc mic până se înmoaie.
Așezați carnea pe ciupercile înmuiate, acoperiți cu bulion și fierbeți ciupercile acoperite timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, preparați într-un castron o făină de făină, smântână, muștar și câteva linguri de bulion fierbinte.
Când măcelarii sunt moi, scoateți-i din nou și amestecați crema de smântână cu ciupercile. Aduceți sosul la fierbere și lăsați-l să baloneze un minut sau două. În cele din urmă, adăugați sare sau condimente după gust.
Serviți carnea cu orez aburit, acoperit cu sos de smântână.
- Loin de porc cu mere caramelizate și varză prăjită - rețetă de preparare Bucătărie Lidla
- Cotlet de porc cu piure de cartofi - rețetă
- Carne de porc Kamikaze într-un aragaz lent (rețetă foto) - rețetă
- Pulpă de porc cu linte într-un aragaz lent și sos de conopidă - rețetă
- Picior de porc în suc gros - rețetă