Căutare

Categorii

  • Biohacking
  • Exercițiu
  • Pustii
  • Suplimente nutritive
  • Estetică
  • Inspirații
  • Masă
  • Turmeric și știință
  • Curcuma și sănătate
  • Latte de curcuma
  • Băuturi
  • Nu3o latéčka
  • Despre turmeric
  • Masa de pranz
  • Mic dejun
  • Rețete
  • Interviuri
  • Puterea turmericului
  • Gustare
  • Super-alimente
  • Lumea turmericului
  • Masa de seara
  • Nutriție
  • Slăbire sănătoasă
  • Sfaturi sănătoase

Aboneaza-te la Newsletter

Ultimele articole

înlocuiește

Interviu - Nikoleta Kováčová (Raw Daughter)
Pielea ca oglindă a sănătății? Interviu cu MUDr. Lenka Džubáková
Interviu - Patricia de la HIT duce o viață sănătoasă

Cum să înlocuiți făina - 6 alternative - Albul ar trebui să scape de ea

Inutil să spun că făina albă simplă nu este cea mai bună soluție pentru dvs. în acest articol. Întrebarea este cum să înlocuim făina, astfel încât să nu pierdem toate amestecurile care se fac din ea.

Faina de spelta, migdale, orez sau hrisca sunt doar câteva dintre făinile pe care fanii alimentelor sănătoase le înlocuiesc cu făina albă obișnuită (nefuncțională).

Înlocuirea făinii albe cu o alternativă mai sănătoasă este o idee grozavă. Experții în nutriție sunt destul de neechivoci în această privință Meci.

Aveți grijă, făină albă nu numai în produse de patiserie, ci și pizza, kebab-uri, paste, fulgi ... ei bine, și trist este faptul că chiar și produsele sănătoase care au eticheta BIO spelled au adesea 2/3 din conținutul de făină albă.

Dar atunci când decideți să înlocuiți făina albă clasică cu o altă opțiune mai sănătoasă, pe lângă faptul că faceți digestia mai ușoară, adăugați nutrienți mai valoroși în corpul dumneavoastră.

Făina albă rafinată este, ca să spunem așa, moartă (calorii goale) și nu dă corpului tău fără beneficii nutriționale. Așadar, scrieți-l direct pe lista alimentelor interzise .

Dar, ca să fiu corect, înțeleg că nici o extremă nu este bună și, din când în când, am și câteva produse de patiserie, dar când văd făină peste tot, mă uit, îmi fac griji.

Marea carte „Creierul de cereale” a fost plină pentru mine aha momente. Practic, autorul descrie că făina este cel mai rău și mai rău. Îl poți mânca regulat toată viața, dar încet te transformă negativ din interior și este unul dintre cauzele diverse boli, inclusiv depresie, ADHD, diabet etc. Cu siguranță recomand.

Făină alternativă sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a minimizați alergenii și orice intoleranță alimentară, cum ar fi intoleranța la histamină și boala celiacă.

În timp ce multe dintre aceste făine alternative au crescut în popularitate, deoarece sunt lipsite de gluten, au și ele multe alte beneficii.

Iată variantele mele preferate și motivele pentru care merită să le folosiți.

1. Făină de migdale

Această făină este de obicei făcută din migdale care au fost decojite și apoi măcinate fin până la o amendă structura făinii.

Făina de migdale vă va oferi mai mult proteină, sănătos grăsimi și vitamina E comparativ cu albul. De asemenea, conține o sumă decentă fibră și este minunat înlocuirea firimiturilor. (Vezi asta)

2. Există mai multe pentru a înlocui făina - o altă opțiune este făina de cocos

Făina de cocos are o formă de pulbere similară cu făina albă. Este fabricat din pulpa de cocos și la fel ca făina de migdale și nucă de cocos, este bogată în fibre și proteine.

Glucidele din această făină sunt probabil cele mai bune digerabile - le recomand persoanelor care lucrează mult timp scăzut carbe (Și eu le aparțin).

Au carbohidrați în făină de cocos cel mai mic indice glicemic, ceea ce înseamnă că se transformă în zahăr în sânge mai încet.

În contrast, făina albă este „mai viclean„Și ridică zahărul din sânge mai repede în organism - pe care cu siguranță doriți să îl evitați din punct de vedere al sănătății. Mai ales dacă te deranjează kilograme în exces.

In timp ce nucă de cocos făină are un conținut ridicat de fibre (aproximativ 5 grame de fibre la două linguri), are și un conținut ridicat grăsimi saturate.

Ce o face regină grasă comparativ cu alte făini alternative. Făina de nucă de cocos conține și pulpă de nucă de cocos, pe care o folosim pentru a ne face rețelele.

Pentru o rețetă generală mai sănătoasă (hoc-ce), adăugați ulei de nucă de cocos mai sănătos și ouă organice atunci când coaceți - dar numai într-un alt articol.

Făina de nucă de cocos este foarte groasă și absoarbe ușor umezeala, astfel încât este dificil să o obții ușoară și o astfel de pulbere.

Prin urmare, este practic să o combinați cu o altă făină. Îmi place să-l amestec cu mine ortografiat. Voi adăuga și cea potrivită vanilie și scorțișoară din Ceylon.

3. Făină de orez

Această făină este fabricată din orez și are o structură similară cu făina albă, doar că conține fibre mai sănătoase.

Este practic și ușor de utilizat în produse de patiserie. Conține un conținut ridicat de vitamine B, fier și mangan. Această făină este o alegere bună pentru oamenii care sunt noi pentru lume făină alternativă deoarece nu are un gust puternic și este ușor de lucrat.

4. Faina de spelta

Făina albă se face prin măcinarea grâului măcinat. Cu toate acestea, bobul nu conține părți superioare, tărâțe și germeni.

Acesta este unul dintre motivele pentru care făina albă este destul de sărăcită de vitamine minerale și, de asemenea, despre aproape orice fibră. Studiile arată că acest lucru se datorează în principal lipirii de intestine și cauzează constipație.

Faina de spelta contine toate cele trei componente ale bobului. De asemenea, conține minerale precum magneziu, zinc, fier și fibre.

Fibrele sunt excelente pentru pierderea în greutate, deoarece ajută la metabolizarea zaharurilor, colesterolului și ajută la golire.

În timp ce făina albă se simte mai ales nemâncat, corp de făină de spelt cheltuie mai mult, prin urmare, alimentele din făină de spelt se satură pentru o perioadă mai lungă de timp.

Ortografiat conține și vitamine de grup A, B, C, D și E și, de asemenea, enzime digestive. Cum se înlocuiește făina? CUpodea este o soluție excelentă și accesibilă.

5. Făină de pui

După cum sugerează și numele, făina de porumb se face din porumb. Cu toate acestea, există mai multe modalități de a face făină de porumb. Ele diferă prin valoarea lor nutritivă.

În caz contrar, puteți face această făină singur (și nici nu trebuie să dețineți un câmp de porumb).

Porumbul încolțit sau fermentat păstrează mai mulți nutrienți decât soiuri măcinarea uscată, care se vinde mai ales la noi.

Faina de porumb este popular în producție nachos, tachos și tortilla.

Făina de porumb organică poate fi surprinzător de bună pentru dumneavoastră. Cel fermentat are o tonă de antioxidanți, fibre și amidon (de care aveți nevoie pentru o digestie sănătoasă).

6. Făină de hrișcă

Provine din Asia Centrală și a venit la noi cândva în jurul secolului al XV-lea. A început să prospere cel mai mult în Boemia vecină, deoarece este cultivată numai în soluri necontaminate.

Pe lângă ingredientul principal - amidonul, hrișca conține, de asemenea, destul de multe proteine ​​cu o bună valoare biologică - absorbție.

De asemenea, este minunat să aveți hrișcă nu contin gluten și este bogat în fier, zinc, seleniu și, de asemenea, un antioxidant valoros rutină, ceea ce crește flexibilitatea vaselor de sânge.

Pe rafturile magazinelor putem găsi hrișcă (nepotrivită pentru germinaţie), decojite, crupe de hrișcă, fulgi, crupe de hrișcă și făină de hrișcă în sine.

Bonus - făină de turmeric

Asta ar fi făina sănătoasă TURBO nu? Ei bine, încă nu am găsit așa ceva. Ei bine, puteți amesteca curcuma sau laptele nostru de curcuma la drum spre prăjituri, brioșe sau orice considerați potrivit.

Deoarece există și scorțișoară, vanilie, cardamom și pudră de cocos, s-ar putea să fiți plăcut surprinși nou gust neconvențional.

În general, veți crește valoarea nutrițională a produselor de patiserie. Zuzka de pe site-ul ugazdinky.sk a făcut deja acest lucru, care este al nostru turmeric latte a făcut un tort de vacanță în stilul unei cupcake. (reteta aici)

Cum se înlocuiește făina? Concluzie

Din punct de vedere al sănătății, ar trebui folosite cât mai mult posibil făină alternativă sănătoasă.

Da, făina albă este mult mai ieftin soluție pentru prăjituri și pâine, dar țineți cont de asta pentru 90% din populație este pur și simplu făină dăunătoare, alergenic și inutil.

Creează în corp INFLAMARE și inhibă creierul.

Majoritatea oamenilor laudă schimbul de făină și rezultatele se vor reflecta în greutate și energie.

Dacă vrei să fii în formă toată viața și să trăiești la bătrânețe cu zâmbetul pe buze, cel mai bun și mai simplu mod de a realiza acest lucru este:

1. Plante făină albă (paste, pizza, produse de patiserie, chipsuri, cereale)

2. Plantarea zaharurilor (carbohidrați)

Dacă sunteți interesat de informațiile de pe acest blog și credeți că ar merita să recomandați sfaturi atât de bune prietenilor dvs., nu ezitați și ajutați-i să se orienteze în viața actuală în ciuda buletinului informativ.

Veți obține nu numai o carte cu cele mai importante abordări ale vieții, ci și sfaturi și inspirații în weekend pentru o dezvoltare cuprinzătoare a sănătății.