În trecut, oamenii consumau mult mai puțină carne decât astăzi. Astăzi, ne-am obișnuit să-l înlocuim cu alte alimente sănătoase care ne oferă suficientă proteină, dar sunt, de asemenea, benefice organismului în alte moduri. Răsfățați-vă cu un tratament de iluminare și limitați sau eliminați complet preparatele din carne timp de câteva săptămâni.

brânză puteți

Leguminoase

Gatiti mai multe feluri de mancare leguminoase. De exemplu, nautul este o sursă bogată de proteine ​​și îl puteți folosi pentru a face tartine delicioase, supe, salate, dar și feluri de mâncare principale. Nu uitați o supă de mână de calitate, care vă va oferi cantitatea de fibre și minerale de care aveți nevoie.

Aflați cum să pregătiți leguminoase din feluri de mâncare și supe. Pot fi un înlocuitor cu drepturi depline al cărnii, doar folosește puțină creativitate.

Sfeclă

Nu trebuie să înlocuiți doar carnea în sine, ci și produsele din carne. În loc de pâine cu șuncă și brânză, puteți pregăti alternative semnificativ mai sănătoase.

Sfecla roșie se poate satura bine și, în plus, conține mult fier și magneziu. Se fierbe într-o piele, se taie în semilune și apoi se adaugă fie niște semințe și rucola sau brânză feta. Condimentat cu maghiran și lămâie, poate fi o garnitură excelentă pentru peștele la grătar.

Înlocuitori de soia

Tempeh, tofu, seitan, carne de soia, albușuri și produse din ouă. Gama de înlocuitori ai cărnii este cu adevărat largă, dar uneori îi privim cu prejudecăți inutile.

Principala problemă este că nu le putem pregăti corect. Trebuie să folosiți suficiente ierburi, să o gustați bine și să gătiți suficient. Apoi puteți crea cu ușurință feluri de mâncare la fel de gustoase ca și carnea din ele.

Ciuperci

Căutați ciuperci grozave în magazine care pot fi folosite în mai multe moduri. De exemplu, le puteți face la grătar și le puteți servi cu salată de legume, le puteți umple cu umplutură de brânză și le puteți coace la cuptor sau le puteți prăji curate într-o tigaie și pregătiți o versiune vegetală a unui hamburger. Avantajul lor este un gust plin care te satisface bine și adaugă o mulțime de minerale în corpul tău.

Vânătă

Vinetele sunt una dintre marile legume care pot înlocui carnea. Încă o dată, vă oferă o gamă largă de utilizări, în care îl puteți coace, gusta-l cu brânză mai pronunțată și pregătiți o tartă din el, scoateți-l, puneți o umplutură de brânză vegetală și coaceți-o, puteți pregăti curry delicios din acesta, dar și o supă fantastică. Marele său avantaj este reprezentarea bogată de vitamine, fier, magneziu, fibre și proteine.