Mai dulce! Zaharul are multe alternative sanatoase
Zahărul este tovarășul nostru zilnic. Nu este suficient să se găsească în multe alimente procesate industrial pe care le consumăm cu plăcere. Suntem bucuroși să adăugăm cristale albe băuturilor și preparatelor de casă. Acesta este și motivul pentru care suntem grăsimi, suferim de boli și apoi „drogăm” cu medicamente. Impozitul pe zahăr este ridicat. În același timp, este suficient - pentru a reconcilia mai sănătos. Iată alternative sănătoase la zahărul alb!
Zahărul alb face parte integrantă din orice achiziție majoră. O putem clasifica cu ușurință printre alimentele de bază din gospodăriile slovace. Din păcate, în afară de gustul dulce, zahărul nu oferă absolut niciun aspect pozitiv, ci dimpotrivă. Este bine cunoscut faptul că zahărul este responsabil de supraponderalitate, obezitate, cariile dentare, indigestie, diabet, probleme ale pielii, infecții cu drojdii. Singura modalitate de a împiedica zahărul să aibă un efect negativ asupra sănătății umane este înlocuirea acestuia cu alternative mai sănătoase. Care sunt?
Stevia zahăr
Stevia este cel mai adesea denumită îndulcitorul viitorului. Are o valoare calorică aproape nulă, ceea ce va fi apreciat mai ales de cei care încearcă să slăbească. Este potrivit și pentru diabetici, deoarece nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge. Stevia este disponibilă pe piață în mai multe alternative, care sunt la fel de, mai mult sau mai puțin dulci decât zahărul. Planta provine din Brazilia și Paraguay, dar prosperă și în condițiile noastre. O puteți crește pe pervazul ferestrei. Două-trei frunze vor îndulci suficient o ceașcă de ceai sau cafea.
Vă recomandăm: DGP îndulcitor de masă pe bază de steviol glicozide 100 buc
Planta de stevia este originară din America de Sud, unde este folosită în mod tradițional pentru a concilia băuturile și alimentele. Îndulcitorul DGP a fost fabricat și din glicozide de steviol. Are un gust plăcut dulce, nu conține calorii și este excelent pentru băuturi calde precum ceai și cafea. Cumpărați în rețea dm drogerie markt.
Deși are o valoare calorică similară cu cea a zahărului, este incomparabil mai sănătos. Consumul regulat de miere aduce multe beneficii pentru sănătate, bunicile noastre știau deja acest lucru. S-ar putea să vă amintiți și de bunica dvs., care a spus că două linguri de miere pe zi ar oferi o imunitate puternică. În prezent, mierea este atribuită în principal cu efecte antioxidante, antiseptice (ajută la vindecarea rănilor), antimicrobiene (combate agenții patogeni) și efecte prebiotice (susține creșterea bacteriilor pozitive în intestine). Efectele mai specifice ale mierii depind de nectarul recoltat.
Trestie de zahăr
Zaharul din trestie se deosebeste de zaharul alb nu numai prin culoare, ci mai ales prin faptul ca contine melasa de trestie, care este plina de nutrienti. Aveți grijă atunci când cumpărați zahăr din trestie, pentru că există și zahăr brun pe piața noastră = ZAHAR ALB MARUN COLORAT, care nu are absolut nimic de-a face cu zahărul din trestie. Desigur, cu excepția aspectului.
Vă recomandăm: zahăr de trestie Alnatura BIO, 500 g
Alnatura vă garantează hrana provenită din agricultura ecologică, care este testată în mod regulat de experți independenți în conformitate cu regulamentul EG-Eko. Pentru producerea zahărului din trestie Alnatura, trestia de zahăr cultivată organic este mai întâi recoltată și laminată. Sucul brut de zahăr astfel obținut este fiert în sirop, uscat mai târziu și măcinat fin. Cumpărați în rețea dm drogerie markt.
Sirop din esență de arțar
Siropul de arțar este un îndulcitor natural mai puțin cunoscut la noi. Este fabricat din pastă de arțar. Mai ales din filme și seriale, o știm ca parte integrantă a clătitelor. Totuși, este potrivit și pentru îndulcirea produselor de patiserie de casă, a prăjiturilor și, datorită aromelor, este folosit și ca ingredient în preparatele sărate. Pe lângă zaharurile naturale (glucoză, fructoză), siropul de arțar este o sursă de mangan, calciu, fier, vitamine B, vitamina A și alte substanțe care promovează sănătatea.
Melasa de trestie
Trebuie să vă amintiți cel puțin vag procesul de preparare a zahărului de la școală. Trestia de zahăr (sau sfeclă de zahăr), din care se obține suc de trestie (sfeclă), joacă un rol în acest sens. Și din aceasta se utilizează alte procese de producție, în care, apropo, toate substanțele benefice sunt distruse, se produce zahăr. Ceea ce rămâne este melasa. Deşeuri. Paradoxal, spre deosebire de zahăr, melasa de trestie este nutritivă, contribuie la menținerea sănătății și a vitalității (prevenirea bolilor cardiovasculare, ajută la tulburările musculo-scheletice, tulburările metabolice, problemele pielii). Zaharul nu are valoare nutritiva. Întrebarea este, de ce consumăm ceva care nu are valoare nutritivă și deșeuri, astfel încât melasa de trestie este utilizată pentru prelucrarea industrială suplimentară (producția de alcool, drojdie)? Din nou, este vorba despre bani?
Nectar de agave
Nectarul de agave se obține din cactușii de agave, dintre care există zeci de specii. Provin din zone din America Centrală. Comparativ cu zahărul, nectarul de agave este mai hrănitor, mai puțin caloric, are o dulceață mai mare decât zahărul alb și nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge. Este potrivit pentru preparatele dulci și aromele de carne.
Vă recomandăm: suc de Alnatura din agave BIO, 250 ml
Sucul de agave Alnatura este obținut din planta mexicană de agave și are o aromă intensă, dulce și delicată de fructe. Siropul de agave îndulcește deserturile, băuturile și dulciurile și subliniază gustul preparatelor picante. Cumpărați în rețea dm drogerie markt.
Alte alternative de zahăr adecvate
Alte variante mai sănătoase de zahăr includ, de exemplu, malțul de orz, siropul de orez și malțul de porumb, care seamănă cu miere ca aspect. Mai puțin cunoscut, dar zahărul din florile de cocos este, de asemenea, foarte hrănitor.