bucăți subțiri

Se spune că Olanda are o problemă la lansarea unui angajat. Nu știu detaliile (nu vă aliniați), dar consecințele sunt clare: dacă zeii chelneri vă ignoră aici timp de douăzeci de minute, nu pentru că este extrem de frânat, ci pentru că este pe cârnați. Desigur, cele două opțiuni nu se exclud reciproc. Dacă nu doriți, nu trebuie să puneți un tringelt, localnicii îl omit cu o privire de ansamblu.

O altă consecință a politicii ciudate a legislației muncii este o inconsecvență semnificativă: calitatea serviciilor, mărimea porțiilor, chiar și în compoziția meselor individuale. Dacă comand aceeași salată ca ieri, astăzi va avea nevoie doar de două treimi din dimensiune, dar brusc vor fi o jumătate de kilogram de crutoane (care nu sunt listate în meniu, dezgustat de farfuria mea), pansamentul de ieri nu este. Dar de ce să-ți strici ziua? Imi plac puburile de aici. Au interioare fermecătoare și pâine întunecată incredibil de bună. Apropo, îl obții cu adevărat în fiecare gaură; adesea încălzit, fragil și masticabil în același timp.

Ingredientele sunt o delicatesă în Olanda: bucăți subțiri de pește, gouda veche picantă, produse de patiserie din care capul este răsucit.

Ingredientele sunt o delicatesă în Olanda: bucăți subțiri de pește, gouda veche picantă, produse de patiserie care îți fac capul să se rotească. Frunze de salată care chiar au gust! Și una peste alta, un ciudat ciudat de pin. Ceea ce nu a scăpat de creativitatea meniurilor este bogat compensat de calitatea ingredientelor. Că proprietarii au vrut cu adevărat să mâncăm bine?! Totul este așa cum ar trebui să fie și așa cum intenționează Ten Up. Chiar de pe câmp, tufiș, mare și uger.

Meniul principal al meniului local este o salată cu brânză de capră prăjită. Uneori cu cimbru, adesea cu nuci, întotdeauna cu pâine. Și nici o brânză proastă pentru care vă percep o sumă imensă: brânza de capră nu este o raritate aici. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu este o delicatesă. Evident, caprele locale știu ce fac. Când văd grămezi întregi de aur alb dezlegate pe rafturi, trebuie să mă îmblânzesc pentru a nu face o aprovizionare ca înainte de a pleca la adăpostul atomic. Fanatic cumpăr bulgări de triunghiuri moi și mari de tare întărit. Încercați frunze de pesto și spanac. Este o moarte liniștită și fericită cu miere.

Cum să mănânci

În Amsterdam există (ca în alte orașe Stárbaks) la fiecare colț Mekdonald. Olandezii nu sunt, de asemenea, prea mulți pentru vânătorile de manieră, cum ar fi tofu și fasole, așa că supermarketurile sunt pline de șuncă, salam, tone de pui în maioneză, pui în salată, pui în tartă, sandvișuri de pui. În caz contrar, mâncarea gătitelor în cupe nu dă roade: sunt doar puțin mai ieftine decât același lucru din companie, doar incomparabil mai plictisitoare, mai multă hârtie. Restaurantele sunt grozave dacă știi unde să mergi. Unul dintre cele mai bune mele este un loc bizar numit Sissy Boy Homeland. La început l-am evitat cu un arc, pentru că numele evocă hip-hoperi tineri wannabe. Capace furioase, prea scumpe, pentru fagii vulgari care cred că sunt sub pământ. În realitate, însă, lucrurile stau cu totul altfel.

Sissy Boy (încă nu înțeleg numele) este un brand de îmbrăcăminte destul de interesant, dar în unele dintre ramurile sale puteți cumpăra și ochelari și porțelan funky, decorațiuni pentru casă, articole parfumate pentru corp și apartament (lux) și un o selecție mică, dar încântătoare de alimente ecologice. Ulei, vin, gem, dar sucuri. Și primiți micul dejun, prânzul și cina devreme (se închide la șase). Vor pregăti mâncarea chiar sub nasul tău și în atmosfera plăcută a tânărului bârfitor √öspés vei vedea poze în ziare sub șapte tipuri de candelabre. Ciorba zilei și masa fierbinte din carne sunt schimbate, altfel meniul este plin de sandvișuri brutal de bune, mai multe salate (ton-paste, bineînțeles capră cu nuci și miere, ruccola + roșii uscate). M-am oprit să testez sandvișuri: pâine brună de ciocolată, caldă, ușoară, cu mousse mat, pere și brânză, macrou și suc de lime, humus, gouda ... Mă duc teribil în ele. Locații Sissy Boy Homeland: http://www.sissyboy.nl/en/shopoverview.html.

Primul ajutor

De asemenea, sugarii și animalele vorbesc engleza în Olanda, dar meniul nu este întotdeauna engleză. Micile sfaturi: kip este un pui. Ton de ton. Unt de arahide Pindakaas. Jonge kaas brânză tânără, oude bătrână (mai tare, coaptă, cu o margine rigidă). O astfel de alegere este peste tot și este de așteptat să aveți o preferință; probabil echivalentul local al alb și roșu. Brânza de capră este geitenkaas. Zalm este somon. Și pijnboompitten sunt nuci de pin. Adu-ți buzunarul acasă. Sunt lumești.
Da și karne melk nu este lapte ușor, nici lapte gustos, nici măcar lapte semidegresat, așa cum speram. Este kefir.
Are un gust destul de dezgustător cu fulgi de dimineață.