Îți place să te bucuri de nuci? Știi că, consumându-le, îți vei îmbogăți corpul cu diverși nutrienți? Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați cu ele.

nuci

Îți place să te bucuri de nuci? Știi că, consumându-le, îți vei îmbogăți corpul cu diverși nutrienți? Cu toate acestea, nu ar trebui să exagerați cu ele.

Prin consumul de nuci, ne îmbogățim corpul cu calciu din surse vegetale, care activează enzimele metabolice. Este necesar pentru construirea și întărirea oaselor și a dinților. La fel ca magneziul și manganul. Prezența sulfului va afecta calitatea părților excitate ale corpului nostru. Părul nu va mai cădea și unghiile nu se vor rupe.

Cuprul favorizează absorbția fierului și cromului, împreună cu insulina, este implicat în metabolismul glucozei. Avem nevoie de potasiu din nou pentru funcționarea corectă a inimii.

Persoanele care mănâncă nuci de cel puțin patru ori pe săptămână au un risc mai mic de infarct decât cei care le consumă rar sau deloc.

Valoarea nutritivă a nucilor și a nucilor este, de asemenea, ridicată. Sunt o sursă valoroasă de proteine ​​vegetale și, deși sunt bogate în grăsimi, sunt grăsimi cu acizi grași nesaturați. Nucile și migdalele au cel mai puternic efect anti-sclerotic. Acestea contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare și la scăderea colesterolului din sânge.

Ne vom ingrasa?

Nu putem ignora informațiile care avertizează împotriva consumului necontrolat al acestor fructe, împotriva valorii lor energetice ridicate. Comparați 50 g de nuci (300 kcal) cu o porție de cină adecvată pentru programele de reducere. O porție de carne slabă într-un preparat tehnologic simplu corespunde cu aproximativ 150-200 kcal, căreia o porție de cartofi (4 linguri cântărind 130 g) va produce 100 kcal, iar cina va fi completată de o porție mare de legume cu energie scăzută valoare. Un total de aproximativ 300 kcal, care este același conținut de energie pe care îl obținem în nuci.

Nucile nu ne satisfac și nu umple spațiul stomacului, deși ne oferă valoare energetică. Cu toate acestea, o dietă adecvată îmbogățită cu nuci ne va oferi mai multă energie pentru muncă decât consumul excesiv în ceea ce privește aportul de energie. Și ne-am săturat doar de excesul de energie și, în plus, ne îngrășăm încet, dar sigur.

Sunt proteinele din nuci pline? Le putem compara calitatea cu sursele de proteine ​​animale?

Da, dar numai în combinație cu alte alimente adecvate. De exemplu, cu pâine, orez sau leguminoase. Apoi proteinele conținute în nuci sau nuci sunt egale cu proteinele cu valoare maximă din sursele animale.

Mic dejun „nuc”

Cea mai delicioasă este combinația cu pâine integrală pentru micul dejun. Este recomandat să mâncați bine nucile, să le măcinați sau să le tocați mărunt. Vor fi mai ușor de digerat și nu ne vor provoca flatulență. Pentru a evita depășirea valorii energetice a dietei, luați o porție de salam sau brânză în acea zi, deoarece proteinele și grăsimile vor completa nucile.

Doar după ciupituri

Carbohidrații și glicemia după masă sunt în principal de interes pentru diabetici. Prezența glucidelor cu un conținut scăzut de zaharoză și dextroză, un indice glicemic scăzut și un conținut ridicat de fibre va afecta glicemia doar minim, cu condiția ca diabeticul să respecte și cantitatea recomandată - mâncați nuci numai cu sâmburi.

NUCI

- studenți și lucrători mintali

Își îmbunătățesc performanțele, reduc epuizarea nervoasă, stresul și depresia.

● copii cu vârsta sub patru ani, deoarece există riscul sufocării și alergiilor

● femeile însărcinate, deoarece arahidele în special pot deteriora fătul

● oricine își subestimează calitatea și cantitatea

Nucile sunt predispuse la contaminarea de către ciuperci care produc agenți cancerigeni. Prin urmare, înainte de a vă bucura de ele, verificați cu atenție aroma și gustul lor.

Deci, verdele strălucește cu vitamine, minerale, fibre, dar cu calorii roșii. Piața noastră ne oferă nuci, dar și prețul lor de vânzare ne avertizează că ar trebui să le consumăm doar puțin, astfel încât nu numai fiecare portofel, ci și stomacul să poată face față. Mai puțin este uneori mai mult și în acest caz este vorba în principal de sănătatea noastră.

Mária Štefáková, asistentă dietetică, NEDÚ Ľubochňa