Inspecțiile periodice de calitate ale produselor alimentare au dovedit că industria alimentară naționalizată a îndeplinit cu succes cerințele publicului larg consumator și calitatea produselor sale este în continuă creștere.

mâncare

Au fost necesari câțiva ani pentru ca Cehoslovacia de după război să se refacă material din efectele războiului. În plus, republica a fost lovită de un eșec al recoltei în 1947, iar după intervenția lui J. V. Stalin, în toamna anului 1947, am respins programul de redresare economică în cadrul Planului Marshall. Până la 1 iunie 1953, în Republica Cehoslovacă s-a aplicat un sistem de rație alimentară.

Bonuri de masa

De la 1 ianuarie 1950, au fost aplicate limite stricte de alocare a alimentelor. De exemplu, copiii cu vârsta sub șase ani au primit 1400 g zahăr, 650 g unt, 10 ouă și 100 g cofetărie pe lună. Școlarii aveau deja dreptul la 1300 g de carne și 14,5 l de lapte. Adulții care nu au lucrat au putut primi 1100 g zahăr, 1400 g carne, 200 g slănină, 520 g grăsimi artificiale și 2,9 l lapte. Minerii, metalurgienii și muncitorii au avut rații crescute. Deoarece egalitatea nu se aplica nici atunci, sarcini speciale au fost acordate oficialilor Partidului Comunist, ofițerilor armatei și.

Expoziții alimentare de calitate

Industria alimentară naționalizată a fost presată pentru a satisface nevoile oamenilor muncii cât mai repede și mai bine posibil. Și astfel au avut loc diverse expoziții de calitate, interregionale, dar și naționale, la care au fost prezentate rezultatele întreprinderilor agricole și alimentare.

Știri din arhivă

Într-un efort de a servi cel mai bine oamenii noștri muncitori cu produsele lor, plantele de carne slovace au organizat o expoziție a produselor lor marți, 22 noiembrie 1949, în sala de conferințe a hotelului Tatra din Bratislava, la care au invitat reprezentanți ai autorităților și companii. Au fost expuse în total 28 de tipuri de carne și produse din carne, în special cârnați, care vor ajunge pe piața liberă în cel mai scurt timp posibil.

Fiecare vizitator al expoziției a primit o listă de produse expuse, în care, după ce le-a gustat, și-a notat părerea cu privire la ce produs. În acest fel, plantele de carne din Slovacia vor învăța de la consumatori ce tipuri de produse sunt potrivite și pentru care calitatea trebuie îmbunătățită. Expoziția de produse din carne este un alt pas pentru a îmbunătăți serviciile către muncitori.

Pe 30 noiembrie, t.r. Reprezentanții regiunilor Banská Bystrica, Nitra și Bratislava s-au întâlnit la Bratislava, împreună cu reprezentanți ai unor fabrici din Bratislava și reprezentanți ai publicului consumator la Salonul interregional al produselor lactate. Au prezentat diferite tipuri de unt, brânză, bryndza și brânză de vaci la turneu. Inspecția produselor lactate dovedește încă o dată că industria noastră națională alimentară îndeplinește cu succes cerințele publicului larg consumator și că calitatea produselor sale se îmbunătățește constant. Foto: arhiva TASR, autor Š. Petráš/30. Noiembrie 1951

Mai multe cutii pentru muncitori

După aceste zile, la Bratislava (noiembrie 1953) este deschisă o expoziție la nivel național a industriei conservei. Expoziția arată marea creștere a acestei ramuri mai tinere a industriei noastre alimentare. În timp ce în 1949 industria conservei a produs doar aproximativ 100 de produse, în 1953 a produs deja peste 260 de produse.

Comparativ cu 1949, industria conservei din Slovacia a produs anul acesta de aproape opt ori mai multe musturi de fructe, de trei ori mai mult piure de roșii, prelucrat de trei ori și jumătate mai mult castraveți, de șase ori mai multe conserve de legume și de trei ori și jumătate mai multe siropuri. Anul viitor, industria conservei va crește fructe de arbust pe propriul teren pentru până la 30 ha. În cooperare cu JRD și proprietatea de stat, industria conservei asigură o bază solidă de materii prime, astfel încât să poată livra tot mai multe produse valoroase pe masa lucrătorilor noștri.

Pâine și chifle chiar mai bune

Comitetul Național Regional din Bratislava s-a organizat la 11 octombrie 1951 în Západoslovenské mlyny n.p. primul spectacol regional de calitate al pâinii și produselor de patiserie. La spectacol au participat reprezentanți ai Comisiei pentru comerț, industrie alimentară și sănătate, reprezentanți ai Consiliului sindical regional și reprezentanți ai consumatorilor din plante. Inspecțiile vor avea loc în fiecare lună, nu numai în ceea ce privește calitatea pâinii și a produselor de patiserie, ci și în alte produse alimentare.

La spectacolul de calitate, programul a inclus o analiză a calității a 23 de tipuri de pâine și a 20 de tipuri de pâine de la diverse companii naționale din Bratislava.

Cele mai bune produse de pâine au avut brutării n.p. Mori vest-slovace, producția nr. 1 și nr. 22. Cele mai bune produse de la brutăria Západoslovenské mlyny din Rača au fost calitatea pâinii. Foto: arhiva TASR, autor J. Teslík/12. Octombrie 1951

Cartofi sănătoși și gustoși

Zilele cartofilor de masă au început în Reduta din Bratislava vineri, 22 noiembrie 1957. Acesta este un eveniment de două zile în care vizitatorii expoziției ocazionale și participanții la conferința de cartofi fac schimb de cunoștințe despre cultivarea cartofilor, se familiarizează cu diferite soiuri de cartofi cultivate în Cehoslovacia și ce soiuri vom crește în anii următori pentru a obține cele mai bune posibili cartofi pe masă.