gustoase

Orezul este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare la felurile de mâncare obișnuite și festive. Nu este o problemă să fierbem o jumătate de oală mai mult decât consumăm de fapt. Ce se întâmplă în cazul respectiv cu resturile de orez?

Marele avantaj al orezului nu este doar neutralitatea gustului (dacă nu este prea sărat sau condimentat cu condimente), ci și faptul că este potrivit pentru mesele dietetice. În plus, este tolerat de persoanele cu digestie sensibilă. Așa cum este obișnuit în Slovacia să nu arunce pâinea și produsele de patiserie, în țările asiatice orezul nu este irosit și localnicii pot evoca o varietate de feluri de mâncare din acesta. Vă aducem rețete ușor de preparat și, în același timp, cu gust diferit de risotto-ul slovac obișnuit. O vei găsi lună nouăý valoare deplinăý Masa de pranz sau șiNueru, sau aperitiv dulce.

Clatite de orez crude

Avem nevoie:

  • orez
  • brânzeturi - de preferință 2 tipuri: de ex. Brânză tare Eidam și brânză albastră
  • ouă
  • smântână/lapte
  • condimente și sare preferate
  • ulei

Abordare: Radeți brânza mărunt și amestecați cu orezul, oul, puțină smântână (sau lapte), sare și condimente după gust. Creați o masă groasă, bine formabilă, din care veți face clătite de dimensiunea unei palme. Apoi prăjiți-le în ulei fierbinte pe ambele părți. Ca garnitură, ketchup-ul sau maioneza sau salata de legume sunt excelente. Dacă vă place o astfel de rețetă de bază, data viitoare încercați să adăugați bucăți de broccoli ușor aburit sau porumb în aluatul de orez-brânză.

Clatite de orez

Avem nevoie:

  • orez
  • faina neteda
  • zahăr
  • ou
  • lapte
  • ulei/unt

Abordare: Reglați cantitatea de ingrediente în funcție de cantitatea de orez. Baza este de a crea un aluat gros și lipicios, astfel încât să puteți face boabele de orez fiert înainte. Faceți clătite/clătite din masă, pe care le prăjiți în ulei sau unt fierbinte pe ambele părți. În cele din urmă, presărați-le cu scorțișoară sau zahăr vanilat sau presărați cu gem sau „nutella”.

Bile de orez sărate - Arancini italieni

Avem nevoie:

  • orez
  • branza parmezan
  • 1 - 2 ouă - în funcție de cantitatea de orez rămasă
  • sare și piper alb măcinat
  • pentru ambalare - 1 ou și pesmet
  • ulei

Abordare: Se amestecă orezul gătit cu brânza rasă și oul. Se sare și se condimentează ușor. Formați bile de aproximativ 3 cm în diametru (pentru două mușcături). Pentru a preveni lipirea mâinilor, clătiți-le în apă rece. Înmuiați bilele pregătite într-un ou bătut și înfășurați-le în pesmet. Se prăjește tigaia într-o tigaie până se rumenesc pe toate părțile.

Varză rapidă

Avem nevoie:

  • 300 g orez fiert
  • 500 g carne tocată
  • 500 g varză acră
  • 2 cepe medii
  • 1-2 cârnați
  • ulei/unguent
  • 250 - 300 g smântână - 2 creuzete
  • condimente: piper negru măcinat, piper roșu dulce

Abordare: Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei/unguent, se adaugă și se prăjește carnea tocată. Se sare carnea, se condimentează cu condimente, se acoperă cu puțină apă fierbinte și se fierbe timp de 15-20 de minute. Între timp, clătește varza murată sub apă curentă și taie-o în bucăți mai mici. Scoateți carnea din friptură și puneți varza tocată la locul ei și începeți să fierbeți până se înmoaie. Între timp, sareți-l după gust, condimentați cu piper și piper negru pentru a da o culoare portocalie frumoasă. Nu lăsați să se înmoaie prea mult. Tăiați cârnații în roți subțiri.

Așezați o treime din varză, jumătate din orez, jumătate din carne tocată, jumătate din roțile de cârnați pe fundul vasului de copt și întindeți cu o jumătate de doză de smântână. Urmează un strat de varză - din nou o treime și păstrează restul ingredientelor ca „podea jos”, cu singura diferență că te închei cu ultima treime de varză, pe care întinzi restul de cremă. Se coace la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 30-35 de minute.

Orez copt cu carne tocată și chila

Avem nevoie:

  • 400 g orez fiert
  • 200 g carne tocată
  • 600 g de vin
  • 1 ceapa mai mare
  • 2 dcl lapte
  • 2 oua
  • sare + piper negru măcinat
  • ulei/unguent

Abordare: Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei/unguent și se adaugă carnea tocată. Se condimentează cu sare și condimente și se fierbe puțin timp. Adăugați orez și amestecați. Tăiați kale în tăiței mici și gătiți-o cu apă fierbinte câteva minute. Veți acoperi mai multe etaje în vasul de copt. Începeți cu un strat de orez cu carne, continuați cu un strat de varză. Ar trebui să terminați cu un strat de carne-orez (nu un strat de legume). În cele din urmă, turnați laptele în care ați amestecat 2 ouă. Așezați coacerea la cuptor timp de 30-35 de minute la 180 ° C. Puteți adăuga un strat de brânză rasă înainte de a termina. Dacă nu vă place varza, încercați varza verde, broccoli sau conopida.

Un clasic care nu va dezamăgi

  • Pe lângă aceste rețete, mai puțin tradiționale, puteți folosi și orezul dinApune în risotto, care dintre materiile prime „ce a dat frigiderul” poate fi pregătită de toată lumea poate.
  • De asemenea, puteți folosi orez mai dur dacă nAcastel pentru paste în supă de roșii, precum și amestecați-o cu carne tocată și ceapă și a completaťňou ardei sau varzăestefrunze. Apoi le puteți găti sau coace într-o bază de roșii.
  • Limbile vor fi pe plac mlieNuși rydinA sau rydinovýnAkyp, în care este suficient să gătești o vreme mai puțin orez sărat în lapte dulce și condimentezi cu zahăr, scorțișoară, vanilie și fructe populare după gust. Acum puteți consuma orez cu lapte. Budinca de orez se coace o vreme. În acest caz, adăugați câțiva gălbenușuri amestecate în amestecul cald de orez dulce și acoperiți zăpada dulce bătută din albușurile de deasupra vasului de copt.

Cum folosești restul de orez? Scrieți alte sfaturi altor cititori în discuția de mai jos a articolului.