Aluat fin cu unt îmbogățit cu o doză bună de fructe uscate și confiate. iar nucile crocante sunt de asemenea prezente. Masa de Crăciun, care vine din Germania, este unul dintre acele deserturi fără de care nici nu ne putem imagina Crăciunul. Și ce tu?
Ingrediente
Abordare
Drojdie: Puneți lapte călduț într-un vas și zdrobiți drojdia în el. Se adaugă zahăr și se amestecă. Se pudrează cu făină, se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald (aprox. 20 - 30 minute).
Aluat: Se toarnă rom peste stafide și afine și se lasă să se odihnească. Cernem făina într-un castron, adăugăm zahăr vanilat, sare, scorțișoară măcinată, nucșoară, nuci tocate, coajă confiată de portocală și lămâie, fructe confiate după gust, stafide scurte și afine. Amestecăm totul bine.
Apoi adăugați oul, laptele, drojdia, untul topit, mierea și romul. Vom face aluatul.
Se pudrează aluatul finit cu făină, se acoperă cu o cârpă și se lasă la dospit într-un loc cald aproximativ 1 oră.
Întindeți ușor aluatul și apoi îl împăturiți în jumătate (îl putem lăsa și în formă de găluște - nu trebuie să ne rostogolim). Puneți pe o foaie de copt și lăsați-o să fermenteze încă 30 de minute.
În loc de una mare, puteți pregăti două mese mai mici.
Coaceți masa pregătită într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de aproximativ 60 de minute.
Periați masa coaptă (încă caldă) cu unt topit și presărați cu zahăr pudră.