ZSE utilizează cele mai noi tehnologii pe care browserul dvs. nu le acceptă.
Vă rugăm să îl actualizați făcând clic pe sigla browserului corespunzător.

Multumesc pentru intelegere.

  • Editorial
  • Acest lucru vă va ajuta să învingeți depresia de toamnă
  • Cum să ajungem din urmă la gripă, ca să nu ne ajungă din urmă?
  • Sfaturi de toamnă pentru întărirea imunității
  • Ce să îmbraci în timpul sporturilor de toamnă?
  • Nu trebuie să omiteți aceste alimente în dieta dvs. în toamnă
  • Meniu delicios de toamnă
  • La ZSE, puteți asigura echipamente de uz casnic în valoare de 15.000 EUR pentru doar 3 EUR pe lună

Sunteți interesat să vă abonați la ZSE Health Magazine prin e-mail?

toamnă

Încercați 3 rețete delicioase pe care le puteți prepara din legume și fructe cultivate în propria grădină. La urma urmei, mai multe gusturi din recolta noastră.

Supă de dovlecei cu brindeză

Dovlecelul este un aliment ușor. Conține multă apă, dar și vitamine și substanțe benefice. Este adesea folosit în dietele de reducere și în mesele ușoare. În această supă am combinat gustul delicat de dovlecei cu un gust puternic al tezaurului slovac - bryndza.

De ce vom avea nevoie?

  • 1 dovlecei mari (aprox. 1 kg)
  • ceapă
  • 1 PL ulei de măsline
  • piper
  • sare
  • Ambalaje de ambalare B

Abordare

Încălziți uleiul într-o oală și prăjiți ceapa până se rumenesc. Tăiați dovleceii în cuburi și adăugați la ceapa prăjită. Adăugați sare, condimentați și adăugați aproximativ 3 litri de apă. Aduceți la fierbere și apoi gătiți timp de aproximativ 10 minute. Amestecați supa cu un mixer de băț și, în cele din urmă, amestecați ușor briza. Serviți cu semințe de floarea-soarelui, de exemplu.

Lasagna de dovleac cu ciuperci și tofu

Dacă vă gândiți ce să faceți dintr-un dovleac, încercați aceste lasagna de dovleac. Deoarece dovleceii au un conținut scăzut de carbohidrați, acestea sunt relativ scăzute în calorii (o sută de grame de dovleac hokkaido conține aproximativ 37 de calorii). Acest lucru va fi apreciat mai ales de cei care vor să-și reducă greutatea. Aceste lasagne sunt potrivite, de exemplu, pentru cină sau ca prânz ușor. Hokkaido menționat ne va servi ca un substitut cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pastele cu vitamine în plus, tofu va furniza acest aliment cu proteine ​​și ciupercile cu alte vitamine.

Pentru aproximativ 4 porții vom avea nevoie de:

  • 1 dovleac hokkaido (aprox. 500 g)
  • 1 tofu de busuioc
  • aproximativ 300 g de ciuperci de stridii
  • 2 roșii
  • 1 ceapă
  • sare, piper, busuioc, oregano
  • ulei de măsline/nucă de cocos
  • 20 g brânză eidam
  • 1 ou
  • 1 PL smântână

Abordare

Spălăm (nu frigăm) dovleacul hokkaido și îl tăiem în cele mai subțiri semilune posibile. Așezați semilunele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, stropiți cu ulei de măsline, sare, condimentați, presărați cu busuioc uscat și coaceți la cuptor la 160 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Deocamdată, vom pregăti umplutura de ciuperci. Se prajeste ceapa pana devine aurie cu putin ulei de cocos sau masline. Apoi adăugați ciupercile feliate și condimentați cu sare, piper și puțin busuioc. Acoperiți tava cu un capac și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. După 10 minute, adăugați roșiile feliate și fierbeți încă 10 minute.

Lăsați dovleacul hokkaido copt să se răcească puțin și între timp vom pregăti un vas de copt (dimensiune aproximativ 25x15), pe care îl vom șterge cu ulei de cocos. Așezăm semilunele subțiri ale dovleacului copt pe fund și începem să punem strat. Puneți umplutura de stridii pe primul strat de dovleac, pe care așezăm din nou dovleacul. Pe acest al doilea strat de dovleac, așezăm tofu de busuioc tăiat felii pe felii, pe care le acoperim cu ultimul strat de dovleac. Vom pregăti pansamentul. Într-un castron, amestecați ouăle împreună cu 1 PL de smântână, 20 g de brânză rasă, frunze de busuioc tocate, vârfuri de sare și piper. Se toarnă acest amestec pe ultimul strat de dovleac și se coace totul în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Strudel pere-măr

Se spune „nu amesteca pere cu mere”. Dar dacă este un strudel gustos, de ce nu? Pere și mere fac parte integrantă din toamnă. În bucătărie le putem folosi pentru dulce și sărat. Prăjiturile, găluștele, merele în halat de baie sunt excelente, sunt delicioase și în salatele de legume. De asemenea, îmbogățește gustul de pui sau de rață, de exemplu.

Perele și merele sunt bogate în fibre pe lângă vitaminele și mineralele. Ne vor scăpa de supraponderali, insomnii și celulită nedorite. Antioxidanții conținuți în mere activează funcțiile creierului. Un pas important în promovarea sănătății este un pahar de suc sau un pere sau măr pe zi. Strudel merge bine cu cafea și ceai după-amiaza.

De ce vom avea nevoie?

  • 300 g făină simplă
  • 30 g unt
  • 1 ou întreg
  • 1 ČL de oțet
  • 125 -200 ml apă rece
  • vârf de cuțit de sare

  • 350 g de mere și 350 g de pere
  • suc de o lămâie
  • 3 PL um (rom)
  • 50 g zahăr granulat
  • 250 g de brânză de vaci
  • 2 pachete de zahăr vanilat
  • coaja de lamaie
  • 1 gălbenuș
  • 40 g stafide

Abordare

Din făină, unt, ouă, oțet, apă și sare, faceți aluatul astfel încât să iasă în evidență manuală și puneți-l sub un bol cald timp de 15 minute. Între timp, curățați perele, merele, tăiați boabele, tăiați-le în farfurii subțiri, amestecați-le cu zahărul de cristal, acoperiți-le cu suc de lămâie, rom și pe scurt și fierbeți la temperaturi moderate (fructul atrage sucul). Se amestecă brânza de vaci cu zahărul vanilin, gălbenușul de ou și stafidele.

Împărțiți aluatul îmbătrânit în două și întindeți-l pe o foaie subțire pe o cârpă făinoasă cu mâinile grase. Se presară cu unt, se întinde jumătate din umplutura de brânză și jumătate din fructele răcite într-o farfurie de 2/3. Înfășurați strudelul și ungeți din nou suprafața cu unt topit. Așezați ambele strudeluri pe o foaie căptușită cu folie. Se coace într-un cuptor încălzit cu aer cald la 200 ° C timp de aproximativ 5 minute, apoi se reduce temperatura la 175 ° C și se coace încă 30-35 de minute. Stropiti strudelul copt cu zahar pudra.