ANTIPASTE - APERITIVE
MOZZARELLA CAPRESE/A1, A7 /
mozzarella-100g, roșii proaspete, ulei de măsline, oregano
BRUSCHETTA POMODORO/A1 /
paine prajita, rosii proaspete, ulei de masline, oregano, usturoi, patrunjel
BRUSCHETTA AI FUNGHI/A1 /
paine prajita, ciuperci, ulei de masline, oregano, usturoi, patrunjel
CARPACCIO DI SALMONE/A1, A4 /
somon afumat-100g, salată iceberg, ulei de măsline, focaccio, pâine prăjită
BRUSCHETTA CON TONNO/A1, A4 /
pâine prăjită, ton, ulei de măsline, oregano
CASA BRUSCHETTA/A1 /
pâine prăjită, măsline verzi și negre, ulei de măsline, anghinare, oregano
ZUPPE - CUPE
AMBALAJE FURNIZARE CU FORMULAR/A7 /
supă groasă de roșii cu brânză
Orb/A1 /
bulion cu legume și paste
Crema di porcini - crema de stejar/A1, A7 /
stejari, smântână, usturoi, crutoane
PASTA - PASTA
PASTA DE LEMN CU BROCCOLI/SPINACI //A1, A7 /
penne, smântână, brânză, usturoi, broccoli/spanac /, coapte cu brânză la cuptor
CARBONARA/A1, A7 /
spaghete, slănină, ouă, parmezan
CARBONARA CU PANNA/A1, A3, A7 /
spaghete, slănină, smântână, ouă, parmezan
4 FORMAȚII/A1, A7 /
penne, smântână, 4 tipuri de brânză
PROSCIUTTO E FUNGHI/A1, A7 /
penne, smântână, șuncă, ciuperci
PENUL DE CASĂ/A1, A7 /
penne, piept de pui, ceapă, vinete, ciuperci, usturoi, sos alb-smântână, sos roșu-roșii
PASTA DELLO CHEF/A1, A7 /
penne, roșii, brânză, ciuperci, smântână, piept de pui - coapte într-un castron într-un cuptor pentru pizza
PASTA BODIGITA/A1, A7 /
penne, piept de pui, ciuperci, dovlecei, smântână, usturoi
OLIP PASTA/A1, A7 /
penne, roșii, șuncă, smântână, usturoi, oregano, busuioc la cuptor cu o cale pentru pizza
LASAGNE/A1, A3, A7 /
paste coapte cu ragu bolognez, brânză și sos beșamel
SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO/A1, A7 /
spaghete, ulei, usturoi, chili, parmezan
PENNE ARRABIATA/A1, A7 /
penne, chili, roșii, usturoi, ceapă, parmezan
BOLOGNEZ/A1 /
penne/spaghetti /, ragout bolognese
PENNE TOSCANA/A1, A7 /
penne, roșii, brânză albastră, usturoi, chili, smântână
PASTA FRESCA - PASTA FRESCA
TAGLIATELLE CON PORCINI/A1 /
paste proaspete, roșii cherry, frunze de stejar, usturoi
PASTA CU GAMEBERETS ȘI ZUCCHINE/A1, A2 /
paste proaspete, creveți, dovlecei, vin alb, usturoi
GNOCCHI 4 FORMAGGI/A1, A7 /
Găluște italiene de cartofi, smântână, 4 tipuri de brânză
GNOCCHI AL SALMONE/A1, A4, A7 /
Găluște italiene de cartofi, somon afumat, usturoi, roșii, vin alb, smântână
TORTELLIN PRIETENIT ȘI PROCESAT/A1, A7 /
paste umplute cu tortellini, șuncă, smântână
TAGLIATELLE CON CU MAR FRUITS
TORTELLINI RICOTTA E SPINACI
RISOTTO - RISOTTO
RISOTTO VERDE/A7 /
orez, piept de pui, ceapă, ciuperci, spanac, usturoi, smântână
RISC DE ROSII CU FUNCȚII DE BOSCO ȘI PANCETTA/A7 /
orez, ciuperci sălbatice, ceapă, pancetta, roșii, vin alb, busuioc proaspăt, parmezan
RISOTTO FRUTTI DI MARE/A4 /
orez, fructe de mare, usturoi, vin alb, roșii cherry
RISOTTO DE ASPARAGUS CU PUI/A7 /
orez, crema de sparanghel, smantana, usturoi, patrunjel, piept de pui
PAELLA/A4 /
castron pentru doua persoane: orez, piept de pui, aripi de pui, creveti, fructe de mare, rosii proaspete, dovlecei, mazare, ceapa, vin alb
CARNE - ALIMENTE DIN CARNE
PICORI DE Pui
pulpe de pui dezosate la grătar, preț în greutate
MICĂ ALIMENTARE
piept de pui la gratar, pret in greutate
COTOLETTA DI AGNELLO
cotlet de miel la grătar, preț în greutate
FILETTO GRINDED
Filet de vită pe grătar 200g în stare brută
UMPLUTURI DE ALIMENTE CU PORCINE ȘI TARTUFFO/A7 /
filet de porc la grătar, sos porcini e tartufo - cremă de trufe, frunze de stejar. Servit cu cartofi prăjiți cu slănină confitată
FILTERTO MIGNON CU PEP VERDE/A7 /
Medalioane de filet de vită pe piper verde, cartofi prăjiți
UMBIL DE MANZO CU FAGIOLINE, PORCINE, ANATRA PESCUITĂ ȘI PATATE PRĂJITE/A7 /
filet de vită, pentru reducerea balsamicului cu fasole, stejar, servit cu ficat de rață prăjit, cartofi prăjiți
HANI DE PUI CU FORMARE ȘI PRELUCRARE PENTRU LEMN/A7 /
Pulpe de pui dezosate la grătar, sos de brânză, copt cu brânză și șuncă. Servit cu cartofi prăjiți cu slănină confitată.
SCALOPPINA TOSCANA/A1, A7 /
Piept de pui, șuncă, brânză, ciuperci, smântână/copt la cuptor /. Servit cu cartofi prăjiți
PUI FIERBINTE CU GORGONZOLA
Piept de pui la grătar, sos de brânză albastră. Servit cu cartofi prăjiți
SALSE - SOSURI DE CARNE
SALSA PORCINI/A7 /
smântână, brânză topită, frunze de stejar, pătrunjel
SALSA GORGONZOLA/A7 /
smântână, brânză albastră, pătrunjel
SALSA PEPE VERDE/A7 /
smântână, piper verde, pătrunjel
SĂRĂ PORCINI ȘI TARTUFO/A7 /
smântână, brânză topită, cremă de trufe, frunze de stejar, pătrunjel
SALSA FUNGHI/A7 /
smântână, ciuperci, pătrunjel
PESCI - PEȘTE
SALMONE ALLA GRIGLIA CU INSALAT/A1, A10, A4 /
Friptură de somon la grătar 200g, Servită cu salată proaspătă de legume, ciuperci la grătar, ceapă roșie, sos de muștar, baghetă prăjită integrală
GAMBERONI ALLA GRIGLIA/A1, A7, A4 /
creveti mari la gratar 200g, maioneza, bagheta integrala prajita
SPECIALITĂȚI SLOVAC
INSALAT
SALATĂ ITALIANĂ/A1, A7 /
salată iceberg, mozzarella, roșii cherry, măsline verzi și negre, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATA DE PUI/A1, A7 /
salată iceberg, roșii, ardei, castraveți, piept de pui, ulei de măsline, pâine pizza pentru prepararea plantelor
SALATĂ GRECEASCĂ/A1, A7 /
salată iceberg, roșii, ardei, castraveți, brânză feta, măsline verzi și negre, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATA MIXTA/A1, A7 /
salată iceberg, roșii, ardei, castraveți, morcovi, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATA CRUDA/A1, A7 /
salată iceberg, roșii cherry, măsline verzi și negre, mozzarella, Emmental, feta, brânză pizza, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATĂ DE SALMON/A1, A4, A7 /
salată iceberg, roșii, ardei, castraveți, somon afumat, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATĂ CU CUIURI/A1, A3, A7 /
salată iceberg, roșii, ardei, castraveți, pepite, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATĂ DE TON/A1, A4, A7 /
salată iceberg, roșii, ardei, castraveți, ton, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATĂ DE CERCETI/1, A2, A7 /
salată iceberg, roșii cherry, măsline verzi și negre, rucola, creveți, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
INSALAȚI CU GORGONZOLA, NOCI E PERE/A1, A8, A7 /
salată iceberg, roșii cherry, rucola, nuci, brânză albastră, pere, ulei de măsline, sos de ierburi, pâine pentru pizza
SALATA MONTANARA/A1, A7 /
salată iceberg, slănină, roșii cherry, măsline, crutoane, Emmental, pâine pentru pizza
SALATĂ CU PROSCIUTTO CRUDO ȘI CIRESĂ MOZZARELLA/A1, A7 /
salata iceberg, proscitto crudo, mozzarella cherry, masline, rosii cherry, ulei de masline, sos, pizza paine
DOLCI - DESERTE
TIRAMISU / Acasă //A1, A3, A7 /
Desert italian din biscuit, înmuiat în cafea cu lichior de migdale, umplutură de brânză mascarpone
VIRGIN COTTA/domestic //A7 /
desert cu smântână și fructe, acoperit cu topping
PROFITEROLS/A1, A3, A7 /
frișcă și bile acoperite cu ciocolată din aluat
CREPES AL CIOCCOLATO/A1, A3, A7 /
clatite de nuga cu frisca si ciocolata
CREPE CU MARMELATA/A1, A3, A7 /
clatite de gem cu frisca si ciocolata
CREPES SORPRESA/A1, A3, A7 /
clătite cu cireșe fierbinți, înghețată de vanilie, frișcă și ciocolată
PIZZA
Margherita
Prosciutto
roșii, brânză, șuncă
Toscana
roșii, brânză, șuncă, smântână
Garfagnina
roșii, brânză, șuncă, ciuperci
Mexicana
roșii, brânză, cârnați, ardei, porumb, ardei iute
Tonno
roșii, brânză, ton, ceapă
În teren
roșii, brânză, hamsii, capere
Miscuglio
roșii, brânză, șuncă, ciuperci, porumb, măsline, anghinare, ardei iute, ragu bolognez
Rustica
roșii, brânză, slănină, ceapă, ciuperci
Bolognese
roșii, brânză, ragout bolognez
Vegetarian
roșii, brânză, ceapă, anghinare, porumb, ardei, ciuperci
Pugliese
roșii, brânză, smântână, creveți, spanac
4 brânzeturi
roșii, 4 tipuri de brânză
6 brânzeturi
roșii, 6 tipuri de brânză
Prosciutto și ananas
roșii, brânză, șuncă, ananas
Rustichella
roșii, brânză, șuncă, ciuperci, salam, slănină, cârnați, ardei iute
Calzone - răsturnat
roșii, brânză, șuncă
Calzone farcito - răsturnat
roșii, brânză, șuncă, anghinare, ciuperci
4 anotimpuri
roșii, brânză, șuncă, măsline, anghinare, ciuperci
De bucătar
roșii, brânză, șuncă, salam, ouă, ardei, ceapă, ardei, ciuperci, porumb
Fructe de mare
roșii, brânză, fructe de mare, cesanak
Verde
roșii, brânză, spanac, piept de pui, smântână, ciuperci
Sorpresa - regiuni umplute cu brânză
brânză, spanac, smântână, piept de pui, ciuperci
Continentul
roșii, brânză, șuncă, ciuperci, brânză albastră
Piedina
brânză, șuncă de Parma, rucola, ulei de măsline, bărbierit parmezan
Planetă
roșii, brânză, stejar, parmezan, slănină, roșii cherry, pesto
Pizza salam picantă
roșii, brânză, salam picant italian
Porcini
roșii, brânză, stejar
Pizza cu smântână și bivoliță NOU
roșii, mozzarella de bivolă, prosciutto crudo
Fermă/A1, A7/NOU
Roșii, brânză, slănină, cârnați, ceapă, brânză afumată
Calzone Gyros - răsturnat/A1, A7 /
Roșii, brânză, ciuperci, ceapă roșie, gyros (alegere de sos de ierburi, sos tartru sau ketchup)
Pizza gyros cu cartofi prăjiți/A1, A7/NOU
Roșii, brânză, giroscopi, cartofi prăjiți, maioneză
Pizza Mortadella cu mozzarella proaspătă/A1, A7, A8/NOU
Roșii, brânză, mortadella, mozzarella proaspătă, fistic zdrobit, ulei de măsline
CONTORINI - ANEXE
Cartofi în formă
Cartofi prăjiți
Croșet de cartofi
Riso
Se estompează pe grătar
legume la gratar de sezon
Fasole verde
păstăi de fasole prăjite în unt cu usturoi