Este unul dintre alimentele preferate de vegetarieni și vegani, este mai gustos decât cuscusul și mai hrănitor decât orezul. Provine din Orient, chiar și cei mai mari anti-talente din bucătărie îl pot pregăti, în timp ce posibilitățile de utilizare a acestuia în bucătărie sunt nenumărate. Din păcate, el își găsește locul de onoare în Slovacia doar treptat.

linguriță

Bulgur se caracterizează printr-o aromă puternică de cereale și un gust plăcut de nuci. Se obține din soiuri de grâu dur, când boabele sale sunt înmuiate, fierte și, după uscare, zdrobite în bucăți mai mici. Pregătirea acestei delicatese în sine este foarte simplă, puteți chiar să nu aveți cuptorul pornit.

Toată lumea se poate ocupa de pregătire

Doar turnați apă fierbinte peste bulgur, înfășurați oala într-un prosop și lăsați-o să ruleze aproximativ douăzeci de minute. În loc de mai mult orez caloric, îl puteți folosi pentru gătit risotto, îngroșarea supelor, pregătirea umpluturilor, ca garnitură pentru carne, îl veți aprecia și în salate sau chiftele. Renumita delicatesă preparată din bulgur este tabula de salată libaneză, dar datorită digestibilității sale ușoare și a compoziției nutriționale echilibrate, este utilizată treptat și în alte specialități culinare din lume.

Oamenii îl iubesc și pentru asta

Există multe aspecte pozitive asociate consumului de bulgur, deci nu este de mirare că câștigă popularitate în fiecare zi. Cele mai mari avantaje ale sale includ:

  • valoare nutritivă ridicată
  • viteza de pregătire
  • accesibilitate
  • cantitate minimă de grăsime
  • conținut de fibre
  • este o sursă bogată de vitamina A, magneziu, fosfor și fier
  • datorită fibrelor, susține activitatea intestinelor și a sistemului nervos
  • nu se umflă
  • normalizează nivelul zahărului din sânge, reduce foamea de lup și dinții dulci
  • favorizează digestia și accelerează metabolismul
  • ajută la detoxifierea colonului

Scapă de kilograme împreună cu bulgur

Bulgur a fost mult timp la mila nutriționiștilor stricți. În ciuda faptului că este grâu, este un aliment de calitate care susține digestia, golirea și astfel pierderea în greutate. Nutriționiștii recomandă consumul de bulgur de 2-3 ori pe săptămână cu legume, carne slabă sau ca parte a supelor. Acest lucru vă va mulțumi mult timp și vă va scuti de nevoia de a avea ceva dulce după masă.

Puteți alege dintre mai multe tipuri

Mai ales în magazinele naturiste, s-ar putea să vă surprindă mai multe tipuri de bulgur: grâu, cereale integrale, grâu comun, grâu gros sau spelta. Prepararea unui bulgur mai ușor este mai rapidă în comparație cu cerealele integrale, dar conține fibre mai benefice și, astfel, ajută la combaterea mai eficientă a constipației neplăcute. Depinde de tine ce tip alegi. Au un gust minunat, fără distincție.

Sfatul nostru - mic dejun care satisface

Stropiți bulgur cu lapte fierbinte cu două lingurițe de miere, adăugați fructe proaspete după gust, o mână de migdale sau alte nuci, puțin unt și scorțișoară. Veți primi un mic dejun gustos și mai ales sănătos, care vă va umple toată dimineața.