Mituri nutriționale: Nu mâncați seara!
La prima vedere, acest truc dietetic pare foarte util - vă permite indirect să mâncați mai mult sau mai puțin tot ce doriți până la o anumită oră.
În primul rând, trebuie să ne dăm seama că corpului nostru nu îi pasă ce oră este. Corpul rezolvă ce nutrienți furnizați în ce cantitate și în ce combinație.
Dacă ați venit acasă după ora 17 după o zi plină fără prânz și ați refuzat cina în efortul de a slăbi, probabil ai făcut tot ce ai putut mai rău.
Vă expuneți corpul la o anumită formă de stres cu această măsură (non) dietetică. Starea de foame este însoțită de secreția hormonilor de stres. Cunoaștem două tipuri de foame - complicate și simple. Care este diferența dintre ele?
Postul complicat este tipic afecțiunilor post-accidentale în care pacientul se află într-o stare critică la ICU, cu unele restricții alimentare. Astfel, există o combinație de stres metabolic și foamete.
Înfometarea obișnuită este o situație complet diferită, de-a dreptul catastrofală, deoarece există un catabolism semnificativ al nutrienților proprii.
În acest așa-numit pur și simplu prin înfometare, organismul încearcă să facă față unei noi situații. Corpul încearcă să se adapteze și apare o serie de schimbări adaptative. Includem, de exemplu, reducerea metabolismului bazal.
Și acesta este primul obstacol al regulii „nu mânca seara/noaptea” și primul motiv pentru care cu acest „truc” probabil că nu vei slăbi.
În timpul foametei, hormonii acționează în organism decât în starea de sațietate a organismului. Este practic un bine cunoscut joc metabolic „fugi sau luptă”. Sub influența hormonilor, corpul va funcționa în esență în ambele moduri. În primul rând, apare efectul catecolaminelor - adrenalină și noradrenalină -. Acestea provoacă mai întâi lipoliză, adică descompunerea grăsimii pentru a acoperi nevoia de energie pe care organismul nu o primește în prezent din alimente.
La prima vedere, acest lucru ar putea părea benefic în ceea ce privește pierderea în greutate. Cu toate acestea, lipoliza se reduce în timp, la câteva ore după ultima masă, și intră în joc o altă etapă, condusă de cortizol, și anume proteoliza în mușchi. - degradarea proteinelor proprii, ce zici de slăbit deloc, dar nu vrei deloc.
Corp începe să salveze. da, și acea grăsime pe domenii cu probleme. Aceasta este urmată de stimularea poftei de mâncare, care vă împiedică să dormiți pe stomacul gol și, dacă faceți acest lucru, riscați să aveți pofte nebunești și foamea de lup când vă treziți. Și aceeași anvelopă pe burtă.
Probabil că nu trebuie să spun asta după furtuna hormonală care însoțește foamea, te vei trezi dimineața obosit, epuizat și, în general, cu o dispoziție proastă. Este adevărat că și culcarea cu stomacul plin nu este ideală, deoarece pot apărea simptome similare.
Este ideal să luați ultima masă a zilei cu aproximativ 2 ore înainte de culcare.
Acest lucru vă va asigura că corpul dumneavoastră nu posteste nerezonabil în timpul nopții. (Este normal și corect să nu mâncați niciun fel de mâncare în timpul somnului și, prin urmare, să moriți de foame, dar numai pentru o perioadă limitată de timp!) Dar dacă mâncați ultima dată la ora 17:00 și vă întindeți undeva în jurul orei 22:00 cu următoarea masă până micul dejun, vei muri de foame mai mult de 10 ore. Și cu aceasta, corpul face față stresului nedorit descris mai sus.
Consiliul în concluzie
Dacă te duci la culcare târziu și iei cina la aproximativ 6 sau 7 pm, este cu siguranță potrivit să completezi substanțele nutritive și energia cu o a doua cină sub formă de iaurt sau brânză de vaci sau un castron cu legume, deoarece organismul nu este interesat de ore, dar nutrienți și energie.