sunt

Acțiune

Cartofii sunt adesea priviți ca un aliment care nu este foarte binevenit în dietă sau care păstrează o linie slabă în dietă. Motivul principal este de obicei o proporție mai mare de carbohidrați. În același timp, cartofii sunt un aliment nutritiv bogat și hrănitor, care are ceva de oferit corpului nostru. Au de obicei aproximativ 100 de calorii la 100 de grame. Aproximativ 70% sunt alcătuite doar din apă. Acestea conțin fibre și o cantitate mică de proteine. Cu toate acestea, acestea sunt bogate în principal în diverse vitamine și minerale. Acestea ascund mai multe vitamine din grupa B, suplimentează și vitamina C în cantități mari cu corpul.

Sunt, de asemenea, o sursă de potasiu, magneziu, fier, zinc și fosfor. Cartofii ne pot satisface bine și datorită compoziției lor au și un efect benefic asupra digestiei, nivelului tensiunii arteriale și calității pielii. Desigur, depinde foarte mult de modul în care pregătim efectiv cartofii și îi servim pe o farfurie. Acest aliment poate fi preparat într-o varietate de moduri, dar nu toate metodele sunt cele mai bune pentru sănătatea noastră. Deci, cum să pregătim cartofii cât mai sănătoși posibil, astfel încât corpul nostru să le valorifice la maximum?

Este cea mai sănătoasă gătire pe aburi și în apă?

Cel mai bun lucru pe care îl putem face cu cartofii este să-i fierbeți în abur sau apă, ideal în pielea lor. Datorită unei astfel de preparări, cartofii rețin o cantitate mare de substanțe nutritive și în special vitamine. Datorită tratamentului termic îndelungat la temperaturi ridicate, conținutul multor substanțe importante din cartofi este redus semnificativ. Gătitul cu aburi este, în general, un mod foarte blând de a trata termic diferite tipuri de alimente. Puteți pregăti cartofi cu adevărat delicioși, sănătoși și nutritivi pe abur.

Gătirea cartofilor în apă la temperaturi mai scăzute este o modalitate la fel de bună de a pregăti această legumă gustoasă. Este indicat să curățați bine cartofii, să scăpați de orice părți verzi și germeni și să le puneți în apă clocotită cu sare, cu o picătură de ulei vegetal. Gătim cartofi mai mici timp de aproximativ 15 minute, cei mai mari au nevoie de obicei de 20 până la 30 de minute. Apoi le scurgem, le clătim în apă rece și le putem regla în continuare, de exemplu, le tăiem sau le curățăm și le ajutăm, le condimentăm cu ierburi sau pătrunjel etc. În special, mult mai multă vitamină C, care este solubilă în apă și sensibilă la căldură, este stocată în cartofi astfel pregătiți.

Vei fi interesat

Acestea sunt cele mai mari greșeli la alergare. Le angajezi și tu?

    78 0
  • 13.07.2020

ALIMENTE TOP pentru colon: Ce să mănânci pentru un intestin mai sănătos?

    48 0
  • 30.06.2020

Cartofii la cuptor sunt, de asemenea, o alegere bună

Cartofii coapte la cuptor sunt, de asemenea, o parte binevenită a fiecărei diete sănătoase, de preferință din nou în piele și cu doar o cantitate mică de grăsimi. În mod ideal, temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 180 ° C în timpul coacerii. Există deja multe modalități de a coace cartofii. De exemplu, tot ce trebuie să faceți este să spălați cartofii întregi, să le înfășurați în folie cu piei și să le coaceți în cuptor. Când sunt gata, le putem tăia și umple cu ceva sau le putem servi ca atașament. Cartofii pot fi, de asemenea, tăiați în jumătăți sau luni, dar în mod ideal din nou cu pielea. Este recomandabil să adăugați o cantitate mică de ulei de măsline și, de exemplu, unele condimente. Apoi, așezați-le pe o foaie de copt și puneți-le în cuptor. O altă opțiune este de a coace cartofii într-un borcan de ceramică sau sticlă, chiar și cu alte tipuri de legume rădăcinoase.

Vei fi interesat

TOP rețete de mentă: încercați decoct de casă, ulei sau oțet de mentă?

    60 0
  • 14.07.2020

Cum se completează magneziul? Alegerea corectă este aceste 7 alimente!

    74 0
  • 07/07/2020

Atenție la aceste feluri de mâncare cu cartofi!

Probabil că nu ar trebui să ghiciți mult timp ce modalități de preparare a cartofilor nu sunt ideale și care feluri de mâncare de cartofi trebuie să fie consumate în cantități mici și cu siguranță nu regulat. Acestea sunt în principal cartofi pregătiți la temperaturi ridicate și cu o cantitate mare de grăsimi. Da, vorbim despre cartofi prăjiți, de exemplu. Puterea calorică în cazul unui astfel de vas de cartofi poate fi de până la trei sau patru ori mai mare decât în ​​cartofii fierți convenționali.

Cu cartofii prăjiți, cum ar fi cartofii prăjiți, crochetele sau chipsurile de casă, problema nu este doar o cantitate mare de calorii, ci și o proporție semnificativă nu doar a celor mai sănătoase grăsimi. Cartofii astfel pregătiți nu mai pot fi considerați un aliment nutritiv. Cartofii americani la cuptor pot fi, de asemenea, perfizi, dacă sunt preparați în foarte îndrăzneți și, prin urmare, cu o cantitate mare de ulei. Același lucru este valabil și pentru piureul de cartofi, dacă este preparat cu o cantitate mare de unt și smântână.