abstract

Context/Obiective:

Alcoolul și grăsimile din dietă au o densitate mare de energie și, prin urmare, pot fi legate de greutatea corporală și depozitarea grăsimilor. Am studiat asocierile dintre modelul consumului de alcool și macronutrienți și adipozitatea generală și centrală.

alcool

Subiecte/metode:

Un studiu transversal bazat pe o populație de 524 de bărbați și 611 de femei. Participanții au răspuns la un chestionar dietetic care descrie consumul normal de alimente, inclusiv consumul de alcool. Absorbția macronutrienților a fost analizată în raport cu măsurătorile antropometrice și absorbția cu raze X a energiei duale a grăsimii corporale determinate.

rezultatele:

La femei, consumul total de alcool a fost asociat negativ cu procentul de grăsime corporală (β: -0, 67, testul P 2.

La evaluarea efectelor diferiților macronutrienți care contribuie la energie asupra compoziției corpului și a distribuției grăsimilor, energia a fost inclusă în primul model ajustat în funcție de vârstă. Toți ceilalți macronutrienți și alcoolul care contribuie la energie au fost incluși în celelalte modele. Motivul acestor ajustări a fost investigarea efectelor potențiale ale macronutrienților sau alcoolului dincolo de simpla furnizare de energie. În ultimul model complet, nivelul de educație a fost inclus și ca o ajustare a statutului socio-economic. În mod similar, analizele inițiale ale efectelor diferitelor tipuri de băuturi asupra compoziției corpului și distribuției grăsimilor au fost ajustate în funcție de vârstă și aportul total de energie. Al doilea model a inclus și alte tipuri de băuturi alcoolice, iar modelul final complet a inclus și nivelul de educație. Deoarece distribuția consumului de alcool a fost înclinată, aceste variabile au fost clasificate. Aportul total de alcool a fost împărțit în quartile, în timp ce aportul de alcool din bere, vin și băuturi spirtoase a fost împărțit în aportul mare și scăzut. Toate măsurile antropomerice și corporale au fost distribuite în mod normal. SPSS versiunea 16.0 (SPSS Inc., Chicago, IL, SUA) a fost utilizată pentru toate analizele statistice.

Etică

Studiul de referință SOS a fost aprobat de Comitetul de Etică al Universității din Gothenburg. Consimțământul informat a fost obținut de la toți subiecții înainte de investigații.

Rezultatul

Caracteristicile de bază ale bărbaților și femeilor incluse în studiu sunt enumerate în Tabelul 1.

Aportul mediu de alcool a fost de 11,6 g pentru bărbați (Q1: 6, 6 g, Q3: 19, 9 g) și 5,9 g pentru femei (Q1: 2, 3, Q3: 10, 7). Consumul mediu (sd) de alcool a fost de 14,8 (12, 7) g pentru bărbați și 7,6 (8, 3) g pentru femei (P