12.7. 2013 Ouăle sunt o sursă importantă de vitamina B și proteine. Știi ce înseamnă culoarea gălbenușului și de unde știi că oul este proaspăt? Inspirați-vă din sfaturile noastre!

este

Popular de pe web

Întâlnirea cu o femeie destinată: Când un bărbat te observă într-o asemenea rochie, se îndrăgostește din nou până la urechi!

Fiica Ivetei Malachovská a dezvăluit modul în care ea și soțul ei mențin o scânteie: fac asta toată seara!

Horoscopul chinezesc este unul dintre cele mai exacte: Veți găsi în anul BYVOLA dragoste fatidică? ASTA te așteaptă

Chiar dacă există o pandemie, nu întârziați să vizitați medicul ambulator

Acest aliment începe cu imunitatea, se răsucește cu colesterolul și asta nu este tot: începeți să-l mâncați astăzi!

Articole similare

Decor elegant din pachete de ouă: Faceți un buchet frumos!

Legat de subiect

Sanatatea femeilor

Alergii

Ouăle sunt unul dintre alimentele cele mai echilibrate nutrițional, care sunt foarte digerabile. Dacă nu exagerăm cu ei, sunt foarte sănătoși, saturați și, prin urmare, sunt un aliment excelent pentru pierderea în greutate.

Vitamina B, proteine ​​și alte aspecte pozitive

Gălbenușurile sunt o sursă bogată de vitamina B, care este importantă pentru creierul uman. Conform studiilor, această vitamină poate încetini îmbătrânirea și moartea celulelor creierului și, astfel, poate evita unele boli.

În plus, gălbenușul este foarte benefic pentru dezvoltarea creierului fetal în timpul sarcinii. Pentru a înrăutăți lucrurile, poate evoca hormonul fericirii din noi, făcându-ne viața mai frumoasă.

Proteinele conținute în ouă, care sunt mai valoroase decât cele din carne sau produse lactate, sunt, de asemenea, de o mare importanță pentru corpul uman. Sunt valoroși în principal pentru conținutul ridicat de aminoacizi și, de asemenea, pentru digestibilitatea ridicată.

Ce înseamnă culoarea gălbenușului

Probabil ați observat că unele ouă au gălbenușuri slabe, altele sunt portocalii nesănătoase și puțini se pot lăuda cu o culoare galben strălucitoare. Culoarea gălbenușului va afecta hrana pe care o primesc găinile.

Ouăle de casă au o culoare galbenă frumoasă datorită unei diete proaspete de culoare verde. Ouăle de la fermele în care animalele sunt adăpostite în cuști și hrănite cu un amestec sunt adesea fade. În schimb, cu culoarea portocalie puternică a gălbenușului, poți fi sigur că este colorat cu suplimente alimentare, cum ar fi algele.

Cum să recunoaștem că este proaspăt?

Când cumpărați ouă în magazin, data de expirare a acestora nu trebuie să fie mai scurtă de o săptămână, astfel de ouă nu mai sunt prea proaspete. Puteți face singur testul pentru a vedea dacă ouăle sunt într-adevăr proaspete.

1. Ouăle proaspete au în vârf o bulă de aer. Cu cât sunt mai în vârstă, cu atât este mai mare balonul. Aruncați oul neclamat în apă și dacă rămâne pe fund, puteți fi sigur că este proaspăt. Dacă se rotește în sus sau plutește ușor la suprafață, este un bătrân drăguț, care este atât de potrivit pentru coacere.

2. Când oul este eliminat, gălbenușul său trebuie să fie ferm, rotund și să nu se topească ca alb.

Cum să afectezi îmbătrânirea ouălor

Prospețimea ouălor afectează depozitarea acestora. O zi la temperatura camerei înseamnă la fel ca o săptămână în frigider. Prin urmare, dacă nu depozitați ouăle în frigider, calitatea acestora scade mai repede. Apoi ar trebui să le depozitați la frigider la 5-8 ° C și vor dura aproximativ 4 săptămâni.

Alb sau maro? Culoarea cojii de ou nu are nicio legătură cu gustul sau calitatea lor. Aceasta este diferența dintre speciile de găini pe care le au fermele individuale.

Oul absoarbe gusturile și mirosurile

Vi se pare ciudat? Există aproximativ 17.000 de pori pe suprafața cojii de ou, datorită cărora oul absoarbe gusturile și mirosurile din împrejurimile sale.

De unde știi dacă este gata un ou fiert? Încercați să învârtiți cu el. Ouale fierte, spre deosebire de cele crude, se invart frumos in jur.

Dacă oul tău cade la pământ și se sparge, presară-l cu puțină sare pentru a-l curăța mai ușor.