negru

Poate cunoașteți mure, dar ați auzit de orez negru, linte sau soia? Sunt pline de substanțe nutritive rare!

Culoarea închisă a alimentelor provine din antociani, coloranți pe bază de plante care pot ajuta la reducerea riscului de diabet, boli de inimă și cancer. De asemenea, conțin mai mulți antioxidanți, datorită pigmentului. Deci, ce alimente adăugați în dieta dumneavoastră? Tradițional și exotic, dar mai ales gustos și sănătos.

Orez negru

Orezul brun este sănătos, dar orezul negru este și mai bun. Conține cantități semnificativ mai mari de vitamina E, care întărește sistemul imunitar și protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. De fapt, orezul negru conține mai mulți antioxidanți decât afinele.

Lintea neagră

Aceste leguminoase sunt pline de fier. O cană conține aproximativ 8 miligrame, ceea ce reprezintă aproape jumătate din consumul zilnic pentru femeile care au nevoie de 18 mg. De asemenea, se poate lăuda cu un nivel ridicat de fibre solubile, care nu numai că duce la scăderea colesterolului, dar îmbunătățește și funcționarea sistemului imunitar.

Mure

Polifenolii găsiți în fructele de pădure întunecate pot atenua scăderea funcției cognitive la bătrânețe. De asemenea, curăță celulele de substanțe care perturbă funcția creierului. Murele sunt bogate în fibre - o ceașcă conține 8 din 25 de grame, care este doza zilnică necesară.

Fasole neagra

Pielea întunecată a acestor fasole conține bioflavonoizi, substanțe nutritive puternice ale plantelor care protejează organismul de cancer.

Soia neagră

Un studiu coreean a constatat că soia neagră poate ajuta la reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge, care reprezintă un pericol potențial fatal. Soia, în general, ajută la acest lucru, dar negru mai mult decât soia galbenă sau verde. Uleiul de soia conține acid alfa-linolenic, un tip de acid gras omega-3 care reduce riscul bolilor de inimă.

Ceai negru

Ceaiurile verzi și albe din jurul lor au provocat deja o mulțime de agitație. Dar chiar și ceaiul clasic, negru, are avantajele sale. Conține antioxidanți care accelerează recuperarea după durerea musculară după exerciții intense. Consumul de ceai negru poate reduce și riscul de infarct.