Pe lângă căderea frunzelor colorate, dovleceii aparțin toamnei. Unele dintre ele pot fi folosite pentru a pregăti mese uimitoare, altele vor fi felinare grozave și altele sunt frumoase așa cum sunt - multicolore, mici și mari, burtă, cu nas sau fructe ciudat structurate și modelate, probabil că puțini pot rezista.
În prezent, sunt cunoscute aproape 30 de specii și peste 800 de soiuri de dovleac. Cultivăm cinci specii - dovleac comun (Cucurbita pepo), dovleac uriaș (Cucurbita maxima), dovleac nucșoară (Cucurbita moschata), dovleac mixt (Cucurbita mixta), dovleac negru smochin (Cucurbita melanosperma) și mai multe soiuri.
295119
Daniel Košťál
Străbunicile din grădini
Dovlecii sunt plante străvechi originare din America (semințele lor au fost găsite aici în timpul diverselor săpături arheologice), care au fost probabil asociate cu omul și administrarea terenurilor sale din timpuri imemoriale - indienii din America Centrală și de Sud și-au folosit fructele, frunzele și semințele bucătărie, făcută din dovleci, precum și vase, instrumente muzicale și alte obiecte. Până în prezent, fructele dovleceilor ne captivează prin varietatea lor de forme, culori și dimensiuni. Unele se potrivesc în palma ta, altele nici măcar nu pot fi purtate, în funcție de specie, cântăresc de la câteva grame până la zeci de kilograme (soiul Atlantic Giant poate avea fructe cu o greutate de până la 500 kg).
295116
Daniel Košťál
Pot fi nervurate, ondulate sau cu creșteri, pot avea forma unei bile, turban sau pară, sunt colorate diferit, dungi și pete, există portocalii frumoase, roșii sau galbene, dar și fructe verzi și albe interesante ( de exemplu, cultivarul „Sweet Dumpling”). “)… Culoarea portocalie intensă este tipică, de exemplu, pentru popularul cultivar„ Hokkaido ”, care este utilizat pe scară largă în bucătărie și este căutat pentru efectele sale pozitive asupra sănătății. Fructele cântăresc între 2 și 3 kg și se spune că conțin mai mult betacaroten decât morcovii. În plus, acestea sunt bogate în vitaminele C și E și este interesant faptul că stocarea lor crește conținutul de vitamine. Mâncărurile din invenția lumii pot fi preparate și din alte tipuri de dovleci, doar fructele ornamentale mai mici nu sunt potrivite pentru consum, deoarece carnea lor este fierbinte.
295118
Daniel Košťál
Semințele de dovleac sunt, de asemenea, foarte sănătoase - conțin o gamă întreagă de vitamine benefice, minerale și substanțe biologic active, furnizează energie și se satură la fel ca batoanele de ciocolată, cu singura diferență că sunt mai benefice pentru organism.