asemenea

Alergiile reprezintă o amenințare pentru mileniul III. Una dintre cele mai periculoase este o alergie alimentară discretă, despre care mulți dintre noi habar nu avem. În sensul general, clasica alergie la polen este considerată a fi o alergie. Cu toate acestea, mâncarea poate provoca condiții mult mai grave, chiar care pun viața în pericol.

Incidența alergiilor alimentare este în continuă creștere

Astăzi, aproape unul din trei dintre noi este alergic. Supra-tehnologizarea unei lumi poluate, plină de chimie, are un efect crud. Una dintre ele este alergia alimentară menționată recent. „Alergia alimentară este un răspuns inadecvat al sistemului imunitar, cel mai adesea la componenta proteică a alimentelor. Incidența sa este în continuă creștere, se estimează că aproximativ 4-5% din populația adultă, incidența este mai mare la copiii sub 3 ani - aproximativ 8% " explică alergologul și imunologul, MUDr. Daniela Šafčáková de la clinica imunoalergologică Alersa din Košice.

Vă poate pune viața în pericol

O alergie la unele alimente poate fi atât de severă la cineva încât duce la moarte. „Alergia alimentară este una dintre cele mai frecvente cauze ale reacțiilor anafilactice - care sunt condiții care pun viața în pericol.” subliniază alergologul, MUDr. Šafčáková. Prin urmare, este necesar să se monitorizeze îndeaproape, respectiv. monitorizați reacțiile corpului dumneavoastră după ce ați consumat alimente critice și, cu cel mai mic semn de alergie alimentară posibilă, căutați un specialist și stabiliți un tratament adecvat.

Alergie sau intoleranță alimentară?

Mulți dintre noi confundăm aceste concepte fără a fi la fel. Alergia alimentară este cea mai gravă dintre toate problemele alergice cauzate de alimente. „O afecțiune conexă este intoleranța alimentară, care este doar un răspuns inadecvat la alimentele consumate, fără implicarea sistemului imunitar și nu este o cauză care pune viața în pericol. O afecțiune clinică similară este intoleranța la histamină, care apare atunci când există un dezechilibru al nivelului de histamină (care este ingerat în mod obișnuit în alimente - cum ar fi brânza, vinul, peștele, aluatul, varza, fructele, ciocolata) și spargătorul său natural - enzima DAO. O condiție similară cu intoleranța alimentară apare, chiar și fără a pune în pericol viața " clarifică specialistul pentru aceste probleme.

Cum se manifestă?

Potrivit medicului, MUDr. Daniela Šafčáková este singura dintre aceste condiții care pune în pericol viața unei persoane. Potrivit ei, tabloul ei clinic este divers:

  • la copii - manifestări pe piele (eczeme atopice), urticarie, rinită, astm, diaree, dureri abdominale, gastrită
  • la adulți - urticarie, umflarea buzelor și a feței, rinită, astm, dureri abdominale, gastrită, diaree, constipație. În unele cazuri, reacție anafilactică și moarte.

Diagnosticul este o provocare

Diagnosticarea alergiilor alimentare nu este deloc ușoară. Potrivit medicului, testele de sânge, testele cutanate și diagnosticarea componentelor sunt utilizate pentru aceasta. „Dacă se poate dovedi un alergen, este necesar să-l excludem din dietă. Antihistaminicele sunt luate pentru o lungă perioadă de timp, iar în cazuri justificate pacientului i se prescrie și o seringă de adrenalină, pe care o va folosi în caz de viață. explică un specialist în problemele cauzate de alergii.

Care sunt cei mai frecvenți alergeni?

Cele mai frecvente alergene alimentare includ:

  • la copii - lapte, ouă, nuci, soia, grâu
  • la adulți - nuci, pește, fructe de mare, țelină, mere

Alergia încrucișată este o problemă obișnuită

În lumea alergiilor, așa-numitul crossover este un fenomen comun inhalare - alergie alimentară. Aceasta înseamnă că, dacă cineva este alergic la polen, cel mai probabil este alergic la anumite tipuri de alimente. „De obicei, pacienții cu alergie la polen răspund la anumite alimente încrucișate, de ex. persoanele care suferă de alergie la polenul de mesteacăn, au o reacție după ce au mâncat mere - mâncărime în gât, umflarea buzelor. Există multe astfel de reacții încrucișate - mai ales după consumul de legume și fructe. La copii, majoritatea alergiilor alimentare rezonează " încheie un expert în alergii și imunitate, MUDr. Daniela Šafčáková de la ambulanța din Košice.

Tu sau cineva din zona ta experimentezi alergii alimentare? Scrieți-le altor cititori în discuție.