5.4. 2017 12:00 Cartofii timpurii sunt printre cele mai sănătoase alimente. Sunt gustoase, hrănitoare și dietetice. Gătitele se descompun cu ușurință în timpul digestiei, nu împovără stomacul și sunt, de asemenea, sigure pentru persoanele care suferă de alergii. Nu cauzează probleme ale pielii, nu cauzează migrene sau declanșează alergii. Sunt pregătiți pentru dietă energetic la nivelul legumelor cu amidon.
Tuberculii tineri conțin proteine și carbohidrați valoroși, caroten, vitamine B și C și un amestec divers de minerale și oligoelemente precum potasiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, calciu, zinc și iod. Acest amestec de nutrienți diferiți este extrem de benefic pentru inimă, vasele de sânge, sistemul hormonal, tendoanele, oasele, mușchii, pielea, părul, sistemul nervos și imunitar. Cartofii conțin și substanțe bioactive care reglează tensiunea arterială și au efecte antioxidante.
Nutrienți în 100 g
Energie: 385 kJ, proteine: 3 g, grăsimi: 0 g, carbohidrați: 20 g și fibre: 1,2 g.
Plus pentru sănătatea ta
* Bogat în vitamine B și C, antioxidanți, în special caroten și minerale și oligoelemente.
* Conțin proteine vegetale ușor digerabile și carbohidrați valoroși.
Sfat grozav
Spălați cartofii tineri și gătiți-i cu piei. Se condimentează cu o felie de unt și se presară cu arpagic sau pătrunjel. Sunt excelente cu lapte acidofil sau chefir.
Autor: Jana Brožíková/BŽ
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- Sciatică De ce să nu ne oprim din mers chiar dacă avem sciatică
- Clatite de cartofi din cartofi fierti
- Regula de aur a 20 de jucării Îl cunoști, știi de ce plătește cu adevărat cu copiii
- Totul despre zaharuri (carbohidrați) și de ce devenim dependenți de ele
- Ați observat că pubertatea la fete începe să devină mai devreme Experții au aflat de ce este așa