Acasă> Alimentație> Nutriția fără gluten crește performanța creierului

Nutriția fără gluten crește performanța creierului

Nutriția fără gluten crește performanța creierului, potrivit unui studiu britanic care a analizat nutriția a aproape 100 de persoane. Nutriția fără gluten poate reduce problemele digestive pe lângă creșterea performanței creierului.

În ultimii ani, multe vedete precum Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus și chiar vedeta de tenis Novak Djokovic au omis din meniurile lor produse din grâu care conțin gluten. Ei susțin că schimbarea stilului de viață nu numai că le-a umplut de energie, ci și le-a îmbunătățit sănătatea fizică și mentală. Nutriția fără gluten are un efect pozitiv asupra digestiei și funcției creierului.

Consolidarea științifică

Deci, se pare că aceste afirmații sunt acum întărite de un studiu științific - spune MailOnline. Nutriția fără gluten poate reduce oboseala și crește energia, potrivit unui examen efectuat de Universitatea Aberdeen Rowett Nutrition- and Health Organization. În plus, reduce flatulența și balonarea.

„Going Free Gluten” a fost cea mai mare cercetare din Marea Britanie care a abordat acest subiect. Universitatea, guvernul și Genius Foods au avut o pondere egală în pregătire. Glutenul nu face doar rău celor care sunt deja alergici la acesta

nutriția

Din aceste cunoștințe, au cerut 95 de adulți (64 de femei și 31 de bărbați) să urmeze o dietă fără gluten timp de trei săptămâni și apoi să revină la dieta anterioară din nou timp de trei săptămâni.

Participanții la cercetare au avut în medie 38 de ani și au avut un IMC de 24,8. Nutriția fără gluten a redus crampele și sângerările stomacale și s-au simțit mai puțin obosiți.

Cercetătorii au obținut, de asemenea, dovezi că sensibilitatea la gluten nu este doar la persoanele alergice la acesta, ci și la alții.

De asemenea, îmbunătățește gândirea

„A fost interesant de observat că nutriția fără gluten reduce senzația de oboseală. Participanții s-au simțit mai energici în timpul cercetării fără gluten. ” - spune Rowett Dr. Alexandra Johnstone.

Oamenii care au făcut cercetări au putut începe mai repede, se pot concentra mai bine, gândesc mai clar și au simțit că nu trebuie să se odihnească atât de mult. Toate acestea indică faptul că numai cei care sunt deja alergici la gluten s-ar putea să nu fie sensibili la gluten - a adăugat Johnstone.

Cercetările și studiile au lovit frontierele noilor uși pentru a ne ajuta să înțelegem mai bine natura nutriției fără gluten și efectele acesteia asupra sănătății, a declarat Lucinda Bruce-Gardyne, fondatoarea Genius Foods.