„O alimentație sănătoasă mi-a schimbat viața de la capăt și probabil o va schimba pentru tine”, spune Ella Woodward. „Am decis un nou mod de a mânca în ianuarie 2012, când am încercat să-l vindec de o boală cronică numită sindrom de tahicardie posturală. De la o zi la alta am început să mănânc alimente naturale pe bază de plante și mi-am luat rămas bun de la gluten, produse lactate, zahăr rafinat, alimente procesate industrial, aditivi și carne. Mutarea a fost o schimbare dramatică, mai ales că trăisem din paste cu pesto, dulciuri și ciocolată. ”

schimbat

După uriașul succes al bloggerului britanic Elly, o altă carte nu a durat mult.
Ea și-a extins experimentele cu mâncarea și a scris o continuare Delicios cu Ella în fiecare zi.

Rețete simple și mâncare excelentă pentru un stil de viață sănătos.
Aceasta este o carte a unui blogger, a cărei carte a devenit cea mai bine vândută carte de bucate din Marea Britanie și clasată excepțional în SUA.
În introducerea cărții, Ella explică cum să vă bucurați de mâncare, cum să vă deschideți mintea, să găsiți echilibru și să vă respectați corpul atunci când mâncați. Urmat de peste 200 de pagini de rețete uimitoare - fotografii minunate, proceduri precise și feluri de mâncare de la micul dejun, prin mâncare sănătoasă, salate, gătit în vrac, până la dulciuri simple.

„Trecerea la o dietă pe bază de plante a fost, fără îndoială, cel mai bun pas pe care l-am făcut vreodată. Nu-mi pot imagina viața fără un nou mod de a mânca astăzi, mă simt echilibrat și fericit datorită ei ", explică Ella în cartea sa Delicios cu Ella în fiecare zi.
Ea a descoperit o serie de alimente unice cu care poate oferi corpului ei atenția și sănătatea necesare.

Comandă noul Delicious cu Ella în fiecare zi.

REȚETĂ: Unt de caju cu vanilie

Pentru a pregăti o ceașcă mare avem nevoie de:
400 g nuci de caju (aproximativ o farfurie)
2 lingurițe pudră de vanilie

ABORDARE: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (aer fierbinte la 180 ° C). Se toarnă nucile de caju pe o foaie de copt și se coace timp de zece minute sau până când încep să se rumenească. Cu toate acestea, nu trebuie să ardă. Apoi lasă-le să se răcească.
Se toarnă nucile răcite împreună cu vanilia într-un mixer puternic. Se amestecă aproximativ 10 minute până când untul este complet moale și cremos. Poate doriți să nu mai amestecați atunci când ingredientele se reunesc, dar nu vă opriți. Crede-mă, acele câteva minute merită.
Untul va dura o săptămână într-un recipient închis.

Sfat pentru bucătărie
În acest caz, din păcate, veți avea nevoie de un robot de bucătărie cu adevărat puternic, precum marca Magimix. Un robot de bucătărie mai slab nu va amesteca atât de bine untul pentru tine.

Comandă noul Delicious cu Ella în fiecare zi.

REȚETĂ: Supă de cartofi-nucă de cocos

Întrucât cartofii dulci coapte cu aromă de scorțișoară și piper au fost întotdeauna unul dintre preferatele ei, a decis să experimenteze și să transfere această combinație de arome în supă. Laptele de nucă de cocos îi conferă o consistență mai fină, semințele de tamari și muștar au un gust mai bogat, iar oțetul de mere va oferi o notă acră. Rezultatul merită.

Pentru 2 porții avem nevoie de:
2 cartofi dulci
400 ml cutie de lapte de cocos
10 g frunze proaspete de coriandru
2 lingurite tamari
2 lingurite de piper macinat
2 lingurițe scorțișoară măcinată
1 linguriță oțet de mere
1 linguriță semințe de muștar

ABORDARE: Curățați un cartof dulce, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un abur. Gatiti aproximativ 45 de minute pentru a se inmuia.
Puneți cartofi dulci fierți și alte ingrediente într-un blender, adăugați 200 ml de apă și amestecați până se omogenizează. Înainte de servire, încălziți puțin supa.

Veți găsi mai multe rețete gustoase în carte Delicios cu Ella în fiecare zi.