Gabi, spune-ne cum te raportezi la mâncare? Care sunt alimentele și băuturile tale preferate?

Nu sunt un consumator foarte mare și recunosc că sunt destul de pretențios. Dar dacă îmi place ceva, îmi place să mă bucur și îmi place mereu să mă întorc la un restaurant bun. Îmi plac salatele și preparatele vegetariene. Îmi place să pregătesc mese simple și din ingrediente din recolta proprie. Este magic pentru mine să mă duc în grădină și să gătesc o delicioasă supă sau salată de casă din legumele noastre. Avem și găini, așa că ouăle sunt întotdeauna proaspete la noi și, datorită acestui fapt, coacem prăjituri cu copiii mai des. Am întotdeauna smoothie-uri la micul dejun și postesc cel puțin o dată pe săptămână, când beau doar ceai și apă.

slovacă

Dar tu și gătitul? Iti place sa gatesti? Care dintre bucătăriile tale are cel mai mare succes la tine?

Eu și gătitul nu suntem prieteni grozavi. Îmi place să gătesc risotto, paste cu tempeh și ceapă sau cartofi de casă cu afine. Gătesc ușor și rapid. Supele sunt foarte populare la noi. În fiecare an fac stoc din piure de roșii de casă și legume congelate din grădină. Aceasta este cea mai bună bază pentru supe de care copiii se pot bucura și la micul dejun. Prefer ciorba de cremă de usturoi. Mulțumită lui Zuzka Frešo de la Befresh.sk, am început să ne usucăm roșiile și să le pregătim ca o garnitură gustoasă. Nu pot ajunge la ei.

Ce restaurante sunt cele mai bune, unde îți place să mergi? Recomandați-ne unde doriți.

Am doar câteva restaurante la care îmi place să merg la cină cu soțul meu sau la prânz cu toată familia. Vin din vecinătatea Poprad și acolo avem un restaurant foarte popular Restart Burger. Nicăieri altundeva nu am mâncat un burger vegetarian mai bun și, de asemenea, salatele sunt grozave și imaginative. Managerul face întotdeauna cina mai plăcută cu recomandări excelente. În Bratislava, ne place foarte mult restaurantul peruvian Casa Inka. Mâncarea rafinată de diferite arome mi-a convenit mie și soțului meu. Cu copii, mergem uneori la restaurantul Primi din centrul orașului Polus. Se coc prăjituri de pizza și mănâncă bine.

Cu toate acestea, îmi place foarte mult și cafeaua și de aceea pot recomanda cu tărie cafeneaua Mlsná Emma din Pezinok. Cafeaua este servită de la mănăstirea Čierna Perla din Kostolná pri Dunaji. Proprietarii sunt foarte drăguți și au și prăjituri și bomboane grozave. În Senec, merg mereu la o cafea la K-Way. Este o cafenea mică și foarte confortabilă. Și cel mai bun dintre toate la final: www.befresh.sk - aș putea mânca aceste prăjituri oricând și în orice cantitate!

Când plecați în vacanță în străinătate, puteți vorbi despre degustarea specialităților locale?

Ești dedicat fotografiei și ai mare succes în ea. Recunoașteți-o, faceți și poze cu mâncare în restaurant sau creațiile dvs. în bucătărie? Și ce zici de fotografia alimentară profesională pentru restaurante, de exemplu?

Recunosc că nu fotografiez mâncare în restaurante sau în bucătărie acasă. Adică numai dacă vreau să scriu o recomandare bună pentru un restaurant. Dacă fac poze, atunci numai copiilor le place să gătească sau să coacă. Este întotdeauna distractiv și îmi place să fac fotografii. Documentați procesul poveștii, bucuria creației. De aceea mi-a plăcut foarte mult să fotografiez conferința Gastronomie Slovacia. A fost o experiență pentru mine. Acei bucătari au gătit cu entuziasm și entuziasm. Acest lucru se simte atunci foarte mult în locul în care fac poze. Și, desigur, este transferat și la fotografii. Cel mai recent am fotografiat, de asemenea, un produs grozav de Anna Lockwood COOKYRUKY. Este o idee frumoasă de a aduce copiilor entuziasmul gătitului și momentele împreună.

Faci multe fotografii, călătorești, crești doi copii. În plus, reușești să mănânci bine în timpul zilei?

Ce faci în prezent, ce îți face plăcere și ce te face cel mai fericit?

Mulțumesc Gabika pentru interviu și îmi țin degetele încrucișate pentru toate visele și planurile pe care și le-a stabilit pentru munca și pasiunea ei. Aștept deja cu nerăbdare fotografiile, pe care le vom face împreună într-o zi.:) Din toate părțile, ascult laudele artei sale fotografice, mai ales cum poate surprinde minunat atmosfera și emoțiile oamenilor. Verificați arta ei pe aceste „forumuri”:

Iată câteva mostre ale fotografiilor uimitoare ale lui Gabika:

Îmi plac mâncarea bună, restaurantele de calitate și poveștile și conceptele inspiratoare, iar aceste subiecte - în domeniul gastronomiei - le abordăm în revistă. Lucrez în domeniul marketingului online al restaurantelor încă de la facultate, în prezent conduc propriul meu portal Menucka.sk și mă bucur că această revistă include și o parte din ea, la care voi contribui din când în când cu un articol sau scurte informații.:)

Comentariile sunt închise.

În legătură cu o postare

Postări recente

  • Acțiuni
  • Recomandate
  • Menucka.sk
  • Regiuni

Meniul Sfântului Valentin în confortul casei? Aceste restaurante au pregătit o ofertă specială de dragoste

În ciuda situației relativ nefavorabile, restaurantele slovace nu sunt inactive. Și în acest an au pregătit un meniu special de Valentine pentru sărbătoarea tuturor iubitorilor, care ...

  • Recomandate
  • Menucka.sk
  • Piele

Bucătari mondiali și secretele lor despre un Valentine perfect: cunoașteți-l și pe el

Anul acesta, Ziua Îndrăgostiților va arăta diferit în întreaga lume. Am fost obișnuiți cu restaurante pline acolo unde aveam așa

  • Recomandate
  • Profi gastro
  • Regiuni
  • Restaurante
  • Fapte interesante

Gastronomia cinstită a fost din nou înșelată. Solicitați guvernului slovac să adere la ceea ce a acceptat și să nu discrimineze anumite operațiuni.

Inițiativa Gastro 10, care reprezintă deja peste 1.000 de unități gastronomice, furnizori, vinificatori, fabrici de bere și aproape 10.000 de angajați sau invitați,

  • Recomandate
  • Știri
  • Fapte interesante

Prețul parmezanului va crește brusc în acest an, subliniază experții

Vești proaste pentru toți iubitorii de brânzeturi de calitate - prețul lor va crește (sau deja crește). Acest lucru se datorează unei pandemii de coronavirus ...

  • Recomandate
  • Personalități din gastronomie
  • Piele
  • Prešov
  • Regiuni
  • Interviuri

Jaroslav Maleš: Nu sunt un criminal sau un hoț. Voiam doar să-mi susțin familia.

În prima jumătate a lunii decembrie, el și soția sa au atras atenția presei ca proprietari ai unei afaceri din Prešov, care, în ciuda reglementărilor ...

  • Recomandate
  • Inspirații
  • Piele
  • Știri PR
  • Introducand
  • Regiuni
  • Fapte interesante

Iubirea plantelor și respectul pentru natură: cunoașteți siropurile de plante tradiționale Flórka

Herbalismul a fost cândva destul de obișnuit, astăzi se retrage încet în fundal. Din fericire, există încă oameni care sunt conștienți de numeroasele beneficii pe care ...