Terapeutul nutrițional principal Ľudmila Andilová și colega ei Ing. Soňa Ottingerová și Ing. Soňa Henteková de la Spitalul Malacky răspunde la următoarea întrebare a cititorului nostru în următoarea parte a seriei despre nutriția sănătoasă.
Am citit că ar trebui să preferăm carnea de pasăre atunci când mâncăm, deoarece este mai sănătoasă decât carnea de porc sau carnea de vită. Ce părere aveți despre el și cât de des este sănătos să consumați carne?
Carnea de pasăre este una dintre cele mai sănătoase specii și este cel mai puțin caloric tip de carne. Conține multe substanțe benefice. Are un conținut ridicat de proteine, inclusiv aminoacizi esențiali, în plus, conține vitaminele A, D, B, calciu, potasiu, magneziu, fier, fosfor. Are un efect pozitiv asupra structurii corecte a oaselor. Ar trebui preferată carnea de pui și curcan de la fermele domestice.
Unul dintre cele mai valoroase tipuri de carne este carnea de vită. Calitatea sa depinde de diverși factori, cum ar fi sexul, vârsta sau chiar modul în care animalele sunt hrănite sau adăpostite. Este recomandat să consumați carne de vită în special carnea tânără, care este mai sărac și mai puțin sinovos. Deoarece conține mult fier, este ideal mai ales pentru persoanele care suferă anemie. În plus, se află în ea cele mai multe proteine printre toate tipurile de carne, deci este potrivit mai ales pentru sportivi. De asemenea, conține vitamina A, Vitamine B, minerale - fosfor, sodiu, potasiu.
Carnea de porc are mai puține proteine decât carnea de vită. Conține substanțe importante precum fosfor, potasiu, fier, calciu, vitamine B, acid folic. Conținutul de grăsimi și colesterol, care sunt cauza obezității și a bolilor cardiovasculare, este expus riscului. În cazul cărnii de porc, este indicat să consumați părți slabe - sfoară, loin și coapsă. Din prepararea tehnologică a cărnii, tocană și abur sunt cele mai potrivite. Prăjirea nu este adecvată din punct de vedere al nutriției raționale.
Din punct de vedere al sănătății, toate produsele de origine animală cu consum ridicat au un efect negativ asupra corpului uman. Prin urmare, ar trebui să o consumăm de cel mult 3 până la 4 ori pe săptămână, evitând în același timp carnea ieftină de origine necunoscută.
- Alimente cu adevărat sănătoase - Forum
- Nu vă lăsați păcăliți De ce nici publicitatea sănătoasă nu este cu adevărat sănătoasă!
- Nu mestecați gumă, colindați ridurile! Frumusețe cu adevărat sănătoasă - Sănătate
- Îmbracă-te, altfel ți se va răci! Provoacă într-adevăr boală rece și rece
- Angajamentul de Anul Nou Corp sănătos și subțire; Alana Dev Priya