Toată lumea va aprecia cu siguranță mâncarea gustoasă, rapidă și sănătoasă. Această rețetă este simplă și economisește timp. Durează 30 de minute de la început până la sfârșit. Ca să nu mai vorbim de cât de sănătos este acest aliment. Dacă îți place o combinație de dovleac dulce și cremos, ciuperci, spanac verde, piper curry tare cu pastele tale preferate, îmbogățește-ți meniul cu o rețetă gustoasă la locul potrivit.

Timp de pregatire: 30 minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 300 g de paste integrale preferate
  • aproximativ 2 linguri de ulei de cocos (sau unt de ghee, ulei de măsline)
  • 1 ceapă
  • 500 g de ciuperci
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 3-4 linguri de curry (poate fi mai mult)
  • 1 lingură de ghimbir uscat
  • 250 g piure de dovleac
  • 200 ml lapte de cocos
  • 150 g spanac

Cum vom proceda?

1. Mai întâi lăsați apa din paste să fiarbă într-o oală.

2. Se prăjește ceapa în aur.

3. Adăugați ciupercile feliate subțire, sare și condimentați (piper negru, curry, ghimbir) și lăsați-le să fiarbă timp de aproximativ 7-10 minute până când ciupercile sunt fierte.

4. Adăugați piure de dovleac și lapte de cocos la ciupercile înăbușite.

5. Amestecați totul împreună, adăugați în cele din urmă spanac proaspăt și fierbeți încă 5 minute.

6. Serviți cu paste din cereale integrale sau cu altă garnitură populară.

TIP: În loc de paste putem folosi orez, sosul este potrivit și pentru carne sau legume înăbușite.

Valori nutriționale pe 1 porție:

ciuperci-dovleac

Vă doresc un gust plăcut de toamnă!:-)

De asemenea, puteți găsi alte rețete fantastice în cartea noastră De la Fitka la bucătăria 2:

Dacă îți plac pastele, încearcă să te uiți și la aceste rețete:

  • Pizza rapidă cu ouă cu brânză, spanac: nu o să credeți cât de ușor o puteți prepara! - 1 februarie 2021
  • Budinca de chia de ghimbir cu iaurt și hurmikaki: această combinație de arome te va cuceri - 27 ianuarie 2021
  • Supă bogată de chile cu legume și fasole - 20 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 06/12/2018 și a fost inclus în categoria: Rețete de paste fără lactoză Prânzuri sau cine rapide în 30 de minute Vegan Vegetarian | Autor: Antónia Puškášová