Astăzi, produsele de patiserie proaspete și naturale sunt greu de găsit pe rafturi. Dar găsirea de casă și moale, cu o crustă, este o adevărată raritate.
Vă oferim o rețetă de gătit pâine integrală, care este foarte ușor de preparat. Gustul și aroma sa te vor fermeca!
Rețetă de pâine integrală
compoziţie:
- o jumătate de cană de făină de grâu
- 0,5 kg făină integrală
- 1 lingura gris
- 20 de grame de drojdie proaspătă
- sfert de cană de ulei de măsline
- 0,3 litri de apă
- 3 lingurițe semințe de in
- 3 lingurite de susan
Gătit:
În primul rând, amestecați tot felul de făină, adăugați treptat drojdie. Este mai bine să o faci cu ajutorul mâinilor. Rămâne să adăugați apă, unt și sare și amestecați aluatul. Când aluatul este gata, adăugați semințe de susan și in. Este necesar să mutați aluatul într-un loc confortabil și cald. Lăsați-l să stea aproximativ o oră sub un prosop umed de bucătărie. Apoi mutați-l pe tablă și lăsați-l să stea încă 15 minute. Nu mai rămâne decât să amestecați ușor aluatul din nou și să îl așezați într-o tigaie presărată cu făină. Temperatura de coacere - 220 de grade. Puteți acoperi formularul cu ceva potrivit, astfel încât partea de sus să nu ardă. Coaceți timp de 25-35 de minute. Când apare crusta aurie, pâinea de casă poate fi îndepărtată. Tot ce rămâne este să-l tai și să-l bucuri.