Nutriționiștii recomandă cel mai recent evitarea consumului de carne roșie.

mănânci

În prezent, o dietă din cereale integrale este populară în alimentația sănătoasă, dar nu toată lumea are posibilitatea de a alege dintre produsele din cereale integrale care s-ar potrivi și au gust. Oferta magazinelor obișnuite este adesea foarte limitată în acest sens.

Carne cât mai puțin posibil

Dietele bogate în carne de astăzi nu au sprijinul experților și, de asemenea, potrivit portalului britanic Live Science, nu există nutriționiști de renume care consideră că consumul de carne de vită este o idee bună.

În zilele noastre, un fenomen este larg răspândit, mulți oameni promovând și diseminând diverse informații dietetice prin intermediul blogurilor lor sau al canalelor video, în special în legătură cu ceea ce ei numesc „sănătoși” și care ajută la slăbire. În aceste cazuri, vor exista deseori recomandări pentru consumul de carne de vită.

În realitate, însă, potrivit Johanna DiStefano, biochimist și șef al departamentului de diabet și boli fibrotice, carnea de vită nu are niciun beneficiu nutrițional necesar pentru o viață sănătoasă a omului.

Doar carne de vită? Prostie!

„Aceasta este cea mai stupidă întrebare pe care am auzit-o vreodată”, a spus DiStefano pentru Live Science, ce s-ar întâmpla cu o persoană dacă ar încerca să trăiască numai din carne de vită.

Pe lângă lipsa nutrienților esențiali din dieta ta, pentru sănătatea ta, o dietă compusă exclusiv din carne de vită ar prezenta mai multe riscuri de bază pentru sănătate, a adăugat DiStefano.

„Cunoașterea științifică dovedită ne-a arătat în mod repetat că consumul de mai multe diete pe bază de plante este asociat cu ajustarea nivelului de glucoză din sânge, eliminarea hipertensiunii și consolidarea nivelului de lipide din sânge”, a confirmat biochimistul.

Cu alte cuvinte, plantele sunt asociate cu niveluri mai stabile de zahăr din sânge, cu tensiune arterială mai sănătoasă și cu niveluri mai sănătoase de colesterol.

Carne și colesterol

Grăsimile animale s-au dovedit a fi singura sursă semnificativă de colesterol periculos pentru majoritatea oamenilor. Prin urmare, reducerea consumului de carne poate duce la o alternativă dietetică semnificativ mai sănătoasă.

Există chiar o legătură directă între consumul de carne de vită și anumite tipuri de cancer. Există foarte puține fibre în carne de vită. Deficitul de fibre este pe bună dreptate asociat cu un risc crescut de anumite tipuri de cancer, inclusiv cancerul colorectal, precum și diabetul.

Astfel, există o mulțime de dovezi și argumente care confirmă faptul că o dietă pe bază de plante oferă unei persoane o nutriție suficientă și o oportunitate sănătoasă de a fi satisfăcută și de a-și pierde sănătatea în același timp.

Este importantă o dietă variată

Cu toate acestea, cancerul și bolile de inimă nu sunt singurele motive pentru care ar trebui să ne limităm consumul de carne în dieta noastră.

Unul dintre avantajele consumului unei varietăți de alimente, în special alimente vegetale, este faptul că astfel îți acoperi toate nevoile nutriționale. Într-o dietă echilibrată, luăm vitamina C, vitamina A, dar și alte vitamine, minerale și substanțe nutritive de care organismul are nevoie pentru o funcționare optimă. Consumul exclusiv de carne nu va garanta acest lucru.

Dacă mănânci unilateral și nu trebuie să fie doar carne de vită, poate fi doar mere, treptat corpul va ajunge într-o stare în care îi vor lipsi substanțe importante pentru nutriție.

Elementele nutritive echilibrate din mai multe surse sunt foarte importante pentru o viață lungă și sănătoasă. Și nu le veți obține niciodată dintr-o singură sursă.