Când pregătiți aluatul pentru tortul dvs. preferat, nu vom evita să îl degustați. Un pic mai mult zahăr sau mai puțin. Și pe măsură ce ingredientele cresc și supunem aluatul unei analize gustative, cu atât ne punem mai mult în pericol sănătatea!

dacă

Spre deosebire de un aluat cumpărat, într-un aluat preparat acasă știm ce oferim. Dintre ingredientele uscate, nu suntem în pericol, totuși acestea sunt în principal alimente durabile. Problema apare pentru ouă sau lapte crud.

Ce ne amenință?

Ele reprezintă cel mai mare pericol oua crude. Cei care sunt contaminați și care nu fierb sau se coc în felul lor provoacă boli grave.

Cea mai cunoscută dintre acestea este salmoneloza. Boala este cauzată de microorganisme salmonella și boala poate avea mai multe simptome. Este posibil ca o doză infecțioasă mică să nu fie observată la om și să nu necesite tratament. Cel mai tipic simptom este forma intestinală în formă diaree neplăcută. Va apărea după 8 - 10 ore de la contaminare. Simptomele dispar în decurs de una până la trei zile, vindecarea apare în două săptămâni. Însoțirea tipică a acestei forme este greață, febră, cefalee sau dureri abdominale.

Cu toate acestea, salmonella nu este doar diaree sau greață. În cazuri rare, în special la pacienții diagnosticați cu diabet zaharat, boli de rinichi, cursul salmonelozei ceva mai serios. Pacientul suferă de o formă tifoidă de salmoneloză, care este similară cu tifosul. Cel mai rău scenariu este implicarea unui organ sau țesut.