Gătitul, coacerea și fitnessul sunt pasiunea, dragostea mea. Pentru mine, acestea sunt activitățile în care mă relaxez cel mai mult. Un stil de viață sănătos este ceea ce mă caracterizează și ceea ce trăiesc din plin. Practic m-ai găsit singur când am aflat în liceu că glutenul și lactoza îmi cauzează probleme. Nimic în viață nu este o coincidență și, datorită acestui fapt, am ajuns la cărți inspiraționale, site-uri web, oameni uimitori și cercetez în mod regulat magazine organice specializate. Mâncarea are și energia ei, așa că haideți să oferim corpului nostru tot ce este mai bun. Intoleranța mea s-a îmbunătățit și datorită suplimentelor nutritive, dar pasiunea mea pentru mâncare și stil de viață uimitoare și sănătoase a rămas.

Îmi place să simplific lucrurile din viață, pentru că există lucruri care să le complice, de aceea rețetele mele sunt simple, rapide, dar mai ales păcătoase bune și sănătoase.

Am fost primul care a ales o rețetă pentru un fel principal ușor, care este, de asemenea, fără gluten și fără lactoză. În sos, am folosit arrowroot, care este o formă mai sănătoasă de amidon obținută dintr-o plantă din India de Est. Se folosește pentru îngroșarea sosurilor, supelor sau chiar în deserturi. Este potrivit și pentru macrobiotice.

care este

Ingrediente:

1 cană orez rotund natural

2 pachete de somon afumat (2x 100g) - cumpărați la Tesco, în Bill sau în alte alimente

Sos de copt:

¾ -1 cană de cremă de soia (cumpărați în orice magazin organic)

1 săgeată PL (cumpărați și în magazinul Organic)

2 sos de soia TAMARI PL

1 tb delicios de ghimbir

Abordare:

1. Lăsați orezul să gătească până când are o consistență mai grasă. Între timp, tăiați somonul în fâșii și pregătiți sosul.

2. Încălziți tigaia și lăsați să fiarbă crema de soia amestecând continuu. Între timp, amestecați săgeata cu apă într-un agitator și turnați în cremă. Se amestecă până când crema are o consistență mai fermă. În cele din urmă, amestecați sosul de soia și ghimbirul.

3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ștergeți vasul de copt cu grăsime de nucă de cocos, umpleți fundul cu orez, puneți-l deasupra fâșiilor de somon feliat și turnați întregul sos peste el cu sosul pregătit.

4. Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.

Masa principală este gata:-)

Ea a scris: Veronika Široká. ([email protected], www.agel.com)