S-a spus de mult că gălbenușurile sunt cauza creșterii nivelului de colesterol din sânge. Prin urmare, a fost recomandat consumul de proteine, deoarece acestea nu conțin grăsimi. Cu toate acestea, atât gălbenușul, cât și albul au avantajele lor!

ouăle

Ce zici de colesterol?

Un ou a fost folosit ca aliment periculos care crește riscul bolilor de inimă. În realitate, însă, un ou mare are 72 de calorii, conține 185 mg de colesterol, care se găsește în gălbenuș, 6,28 g de proteine ​​și 4,6 g de grăsimi. Potrivit experților, aportul zilnic de colesterol nu trebuie să depășească 300 mg. Deci, un ou este perfect!

În plus, este dovedit că Genele moștenite au un efect mai mare asupra nivelului de colesterol din sânge. Acestea afectează formarea și degradarea acestuia în organism. Doar 30% dintre oameni au văzut o creștere a nivelului de colesterol după ce au luat o dietă bogată în colesterol.

Ce găsim în ele?

Cercetările arată că ouăle sunt bune pentru noi datorită substanțelor pe care le conțin. Prin urmare, nu ar trebui să le uităm.

„Sunt de acord cu afirmația potrivit căreia ouăle ar trebui consumate întregi, deoarece colesterolul din gălbenușuri este ridicat, dar conține o cantitate mare de substanțe care o pot elimina automat din sânge, adică factorul negativ de colesterol este resetat ", a declarat Libor Javro, consultant în nutriție.

Nouăzeci la sută dintre substanțele nutritive se găsesc în gălbenuș, care pe lângă colesterol conține calciu, fier, fosfor, zinc, tiamină, vitamina B6, acid folic, acid pantotenic, B12, vitamine liposolubile A, B, D și E și acizi grași omega-3 . Vitamina A este excelentă pentru piele și vitaminele B, inclusiv colina (vitamina B8), la rândul său, susțin sănătatea creierului și a mușchilor și sunt, de asemenea, esențiale pentru o sarcină sănătoasă.

Puteți găsi chiar și antioxidanți precum luteina și zeaxantina, care sunt benefice pentru sănătatea noastră și sunt, de asemenea, esențiale pentru creier, ochi sau inimă.

Depinde de preparat

Dacă vă place să prăjiți ouă pe grăsimi saturate, cum ar fi unt și vă place să adăugați slănină, așa că, desigur, este va avea un efect negativ asupra nivelului de colesterol din sânge. Pregătiți ouăle în ulei de măsline și la foc mic.

De asemenea, depinde foarte mult de câte ouă mănânci. Nu vă va face rău, dar ar fi diferit dacă ați împinge 6 ouă unul în celălalt într-o singură ședință.

Răspândiți mai departe informațiile dvs. de sănătate! Nu știi niciodată pe cine pot ajuta. Datorită partajării, prietenii dvs. vor afla, de asemenea, despre articol.