Pregătim drojdia amestecând drojdie, făină și apă. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 8-12 ore. Apoi, amestecați ingredientele pentru aluat și lăsați să fermenteze într-un castron timp de aproximativ 1 ½ oră. În acest timp, traducem aluatul dintr-o parte în alta de 2-3 ori. Apoi o împăturim pe o placă cu făină și întindem o pâine, o răsucim și o punem într-o eșarfă. Acoperiți și lăsați aluatul să se odihnească 2-3 ore. Coacem la cuptor pe o placă fierbinte, la 250 de grade Celsius, timp de aproximativ 10 minute împreună cu a doua placă, în care am turnat apă. Apoi scoateți farfuria cu apă și coaceți la 200 de grade Celsius, aproximativ 25-30 de minute.
Pregătim untul de avocado amestecând avocado zdrobit, usturoi zdrobit, suc de lămâie, roșii tocate și ceapă. Se condimentează cu sare și piper.
Chef: Lenka Mančíková Rețetă din episod: 26 noiembrie 2017
- Diana Mórová (44) Acesta este secretul personajului meu perfect
- Paine cu ceapa cu susan negru - Coacere sanatoasa
- Pâine - Articole - Rádio Slovensko
- Pâine de la brutărie de acasă, Pâine și produse de patiserie, rețetă
- Pâine și produse de patiserie, rețete de preparare a pâinii și produse de patiserie, proceduri - 35