Dacă nu sunteți vegetarian, este destul de probabil să aveți carne de pui pe farfurie cel puțin o dată pe săptămână. Cel puțin așa este la noi. Pregătim pui fript tradițional aproape în fiecare weekend, așa cum ne place cu toții. Cu toate acestea, nu o coacem niciodată cu sânii, deoarece acestea se usucă destul de bine în timpul coacerii. De obicei, gătim o altă masă din ele sub formă de pui cu legume, cu sos de cremă-brânză pentru paste sau doar le prăjim într-o tigaie și facem o astfel de învelitoare de pui atât de gustoasă http://www.familyzone.sk/2013/11/08/delicious-dinner-a-la-wrap /
De data aceasta însă, am pregătit pieptul de pui puțin diferit. De când am început să lucrez la seria noastră de fitness, am căutat și inventat rețete noi, gustoase și în același timp cât mai puține calorice, așa că mi-a trecut prin minte să pregătesc chifteluțe de pui. Poate suna puțin neconvențional, dar chifteaua a reușit și a gustat pentru mine și soțul meu 🙂 Desigur, este puțin diferit de cel clasic, dar dacă te-ai săturat de pieptul de pui în moduri standard, această chiftelă se va diversifica plăcut meniul tău. În plus, poate fi combinat cu diverse atașamente. Odată i-am pregătit un sos de praz și l-am servit cu cartofi fierți, iar data viitoare l-am avut doar cu salată și pâine integrală. Este potrivit chiar dacă trebuie doar să muști ceva în afara casei, deoarece are gust rece. Iată rețeta ...
De ce vom avea nevoie:
2 piept de pui, 1 ou, 1/2 cană de făină de ovăz fină, ceapă mai mică, cățel de usturoi mai mic, sare, piper negru măcinat, maghiran, pătrunjel
Abordare:
Se toarnă puțină apă peste fulgi de ovăz, astfel încât amestecul să nu fie nici prea subțire, nici prea uscat și se lasă să stea. Tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici, puneți-l într-un recipient și amestecați cu un mixer de băț. Se amestecă cu oul, se adaugă ceapa tocată mărunt, usturoiul zdrobit, putem (sau nu trebuie) să adăugăm coaja tocată și amestecăm bine. Dacă făina de ovăz s-a înmuiat deja și a format o masă compactă, le vom adăuga și le vom amesteca din nou bine. La sfârșit sareți, condimentați, adăugați maghiran și amestecați pentru ultima oară. Tapetăm vasul Jena cu hârtie de copt și întindem masa uniform la o înălțime de aproximativ 2 cm. Încălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Dacă pâinea este gata, o alegem și o servim după gust, de exemplu doar cu salată, sau cu cartofi, piure de cartofi etc. Bun gust 🙂
TIP: De exemplu, carnea de pui poate fi, de asemenea, amestecată cu dovlecel ras (trebuie doar să îl strângeți bine din apă) sau cu brânză rasă sau puteți înfășura chiftelele pe partea de sus cu puțină pesmet („lipiți” degetele în carne) și pulverizați ușor cu ulei.