Un mic dejun delicios ar putea arăta așa.
Ingrediente
Abordare
Împărțiți feliile de somon afumat în două porții, stropiți cu suc de lămâie și puneți-le deoparte.
Lăsați apa să fiarbă într-o tigaie de dimensiuni medii și, între timp, prăjiți ciabatta tăiată longitudinal pe ambele părți până se rumenesc într-o tigaie uscată.
Presărați ambele bucăți de pâine cu un cățel de usturoi și stropiți ușor cu ulei de măsline.
Între timp, apa din tigaie este blocată. Reduceți flacăra, astfel încât apa să facă bule ușor.
Bateți fiecare ou într-un vas separat și puneți-le cu grijă din boluri în apă fierbinte. Lăsați-l să se retragă timp de 3 până la 4 minute la aceeași temperatură și trageți-l cu grijă cu o lingură perforată.
Am pus un toast pe o farfurie. Se ornează ciabatta prăjită cu somon, se pune oul pierdut deasupra și se sare ușor și se condimentează cu piper negru proaspăt măcinat.