O rețetă simplă pentru un sandviș fin fără ouă sau lactoză.
Sursa: pinterest
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se toarnă un pachet de drojdie uscată (7 g) în apă caldă și se lasă să crească timp de 5 minute. Sare, adăugați miere, unt și amestecați.
Se presară jumătate din făină (se numără de la 450 g), se sare și se amestecă. Adăugați restul de făină și amestecați timp de aproximativ 10 minute până când aluatul este neted și elastic. Dacă este necesar, adăugați restul de 50 g de făină.
Acoperiți aluatul și lăsați-l să fermenteze 45 de minute. Pulverizați ușor matrița pe pâinea episcopului cu ulei și presărați cu făină. Formăm aluatul într-o pâine și îl punem într-o formă. Acoperiți cu o cârpă și lăsați să fermenteze încă 30-45 de minute.
Puneți într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade și coaceți timp de 40-45 de minute. Pâinea prăjită ar trebui să sune atunci când o batem. Înfășurați cuptorul într-un prosop și lăsați-l să se răcească. Nu tăiem cald, se destramă.