Cartofii dulci nu sunt doar foarte nutritivi și gustoși, dar sunt odată doi moi și au, de asemenea, o culoare frumoasă. De asemenea, putem prepara pâini colorate frumoase din ele, pe care le putem umple fie cu acest amestec cu carne de pui, fie putem folosi, de exemplu, diverse legume după gust. Putem servi lokshi pentru prânz sau le putem împacheta pentru călătorie ca tortilla:-).
Timp de pregatire: 60 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?
Pentru 8 bucăți de loks:
- 800 g cartofi dulci
- 1 ou
- sare de mare/himalayan
- 1 lingura de patrunjel tocat
- 400 g făină de spelt netedă
- un pic de unt de ghee topit pentru a freca lokshi-ul
Pentru amestecul de carne:
- 600 g piept de pui
- 1 ceapă (50 g)
- 1 ardei roșu (100 g)
- 200 g ciuperci proaspete
- 2 linguri de ulei de măsline
- piper negru
- sare de mare/himalayan
- ½ lingurițe de ardei dulce măcinat
- 200 ml bulion de legume
Cum vom proceda?
1. Fierbeți cartofii dulci în coajă și lăsați-i să se răcească. Curățați-i curățați în terci, adăugați oul, sarea, pătrunjelul și făina de spelt netedă și faceți un aluat neted. Aluatul trebuie să fie moale, similar cu coapsele clasice de cartofi.
2. Pe o placă făinoasă, rolați pâinile de aproximativ 2-3 mm grosime și coaceți-le într-o tigaie fierbinte uscată pe fiecare parte timp de aproximativ 1,5 minute pe o etapă medie. După fiecare pâine, ștergeți tigaia cu făină.
3. Presărați loksha la cuptor cu unt de ghee topit, așezați altul pe el și continuați până la capăt.
4. Pregătiți umplutura de carne după cum urmează, tăiați carnea în fâșii subțiri, tăiați ceapa în bucăți mici, ardeți și tăiați ciupercile în felii.
5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ceapa, care este prăjită 5 minute, apoi adăugați ardeiul, pe care îl prăjim și 5 minute.
6. Apoi adăugați bucăți de pui, pe care le condimentăm, sărăm și presărăm cu piper măcinat. Prajiti 10 minute.
7. Adăugați ciupercile și bulionul de legume în tigaie și gătiți timp de 5-7 minute până când bulionul este redus.
8. Umpleți pâinile terminate cu carne și serviți.
Tip: Aceste pâini sunt foarte gustoase și curate, fără umplutură, sau au un gust excelent, umplute cu salată, avocado și roșii tocate.
Bucura-te de masa ta!:-)
Rețete mai fantastice împărțite pe categorii, astfel încât să puteți găsi cu ușurință de ex. mese cu carne etc. veți găsi în cărțile noastre De la fitness la bucătărie specialele I, II sau III:
Îți plac cartofii dulci? Apoi încercați:
Cartofi dulci gratinati cu dovleac si branza de capra
Paine de cartofi dulci dulci si sarati
- Sot de pui fantastic cu broccoli și ciuperci: doar 25 de minute și gata! - 17 februarie 2021
- Clătite delicioase de iaurt cu proteine pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
- O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
Articolul a fost adăugat pe 03/12/2019 și inclus în categoria: Rețete de mâncare din carne | Autor: Viktória Janov