text: NATALIE RIZZO
Sistem de alimentație Paleo (am scris despre asta în număr 10/2016 ) se bazează pe consumul de carne și alimente vegetale. Se bazează pe obiceiurile alimentare ale strămoșilor noștri, care au trăit în vânătoare și culegerea fructelor. În acel moment, agricultura nu era încă răspândită și, prin urmare, nu cunoșteau cerealele și alimentele care conțin zaharuri și amidon.
Dieta Paleo este potrivită pentru reducerea grăsimii corporale. Datorită acestuia, unii oameni au văzut chiar o îmbunătățire a performanței sportive. Iată câteva sfaturi și rețete despre cum să o faceți. Dacă aveți probleme de sănătate și medicii nu vă recomandă să consumați prea multe alimente bogate în proteine și grăsimi, consultați un expert înainte de a trece la paleo.
A consuma: carne, pește, legume, fructe, cartofi, fructe de mare, nuci și semințe, uleiuri (nucă de cocos, măsline, in ...)
Ocolire: cereale, leguminoase, produse lactate, dulciuri, produse de patiserie, alimente procesate, zahăr și sare, îndulcitori artificiali, uleiuri vegetale
Depleția de carbohidrați din dietă în primele zile se poate manifesta sub formă de foame, schimbări de dispoziție și epuizare fizică și mentală. Durează ceva timp până când mușchii și mai ales creierul se obișnuiesc să extragă energie din alte surse. Iată câteva gustări cu conținut de carbohidrați aproape zero la care puteți ajunge.
Conserve de sardine
Sardinele conservate în suc propriu (91 g) conțin 190 de calorii, 21 g de proteine1, 10 g de grăsimi, 1,3 g de acizi omega-3 și 30% ODD de calciu. Adăugați-le în salata de legume cu măsline și ceapă.
Nuci
Acestea conțin proteine, precum și grăsimi, așa că aveți grijă la dimensiunile porțiilor.
Carne sacadată uscată
Pachetul (25 g) de carne de vită uscată conține 13 g de proteine, 1 g de grăsimi, vitamine B, dar și 20 la sută din doza zilnică de sodiu. Este o gustare relativ scumpă din punct de vedere al prețului, dar uneori o puteți încerca. Pe lângă carnea de vită, puiul și peștele sunt, de asemenea, oferite astăzi.
Ouă de gamă liberă
Un ou mare are 70 kcal, 7 g proteine, 5 g grăsimi și 13 vitamine și minerale diferite, în special vitamina A, calciu și fier. Utilizați o omletă de 2-3 ouă ca combustibil înainte de antrenament. Nu este recomandat să aduceți ouă fierte la companie.
Somon
Nutriționiștii sfătuiesc să consume cel puțin 500 g de pește pe săptămână. Este important să alegeți tipurile potrivite de pești și să le consumați cu pielea sub care sunt depozitate cele mai multe grăsimi, inclusiv acizii grași omega-3. Somonul de mare este un astfel de pește cu un conținut de 1,5-2 g de omega-3 la 100 g. Cu toate acestea, ferește-te de peștii din fermele care conțin mult mai puțin. Somonul afumat va însufleți orice salată sau sushi.
Avocado
Fruct ușor de transportat, care conține aproximativ 20 de vitamine și minerale și o mulțime de grăsimi nesaturate. Va fi apreciat mai ales de sportivii care au nevoie să primească multă energie. Cu 300 de calorii, un avocado mare este o zecime excelentă.
Măsline
Conțin grăsimi nesaturate și carbohidrați săraci, deci sunt o farfurie paleo binevenită. O porție (25 g) conține 50 kcal și 6 g de grăsime.