dejun

Școlarii de la școala elementară de pe strada Tbiliska din Bratislava-Rača știu că mierea slovacă este una dintre cele mai bune din lume. Slovacia are campioni mondiali la miere și hidromel. Copiii au învățat acest lucru de la apicultorii care merg la școala locală. Școala primară Tbiliská din Rača este un pionier al dialogului activ între apicultori, școlari și profesori din Slovacia.

La început, a stat ambasadorul sloven în Slovacia, doamna Bernarda Gradišniková. La sfârșitul ultimului deceniu, slovenii au început un mic dejun cu miere în grădinițe și școli primare. De asemenea, gătesc pentru că ministrul agriculturii locale Dejan Židan este un apicultor pasionat. Evenimentul a preluat și a devenit cunoscut ca un alt personaj similar în Slovacia. Să vorbim despre mâncare. Cu toate acestea, slovenii și-au trecut porțile țării lor - solicitând întregii Uniuni Europene să facă micul dejun în luna de miere pentru copiii lor cel puțin o dată pe an.

Ministrul slovac al Agriculturii, Gabriela Matečná, și-a ridicat mănușa aruncată și a venit, de asemenea, cu ambasadorul sloven pentru a aduce viața și misiunea albinelor în natură mai aproape de studenții de anul doi. Cele două doamne, înconjurate de copii, au găsit rapid un punct comun cu copiii. Nu vorbeau state de stat, dar pentru o vreme au devenit mesageri convingători cu privire la o cauză bună.

„De ce sunt utile albinele?”, Și-a întrebat-o Gabriela Matečná pe cei de la doi ani. „Pentru că polenizează florile și fără munca lor grea, merele nu ar fi delicioase.” Ochii copiilor s-au luminat și unul a adăugat cu ușurință: „Nici măcar miere”. „Pentru că mierea este mai dulce și, mai presus de toate, mai sănătoasă decât zahărul.” Această idee a fost cea care i-a determinat pe sloveni să atragă atenția părinților asupra celei mai sănătoase alimente naturale din miere sub auspiciile statului.

Buni profesori apicultori

Profesorii satului erau odinioară unul dintre cei mai activi apicultori. Au și un profesor de apicultor la școala primară Tbiliská din Rača. Marek Matúška este profesor de matematică și gimnastică și în același timp apicultor. Nu în Rača, ci în Kalinov din districtul Poltár, de unde provin părinții săi. Gimnasta sportivă spune că, mai ales la orele de gimnastică, el le amintește elevilor săi de ce este important să mănânce corect și în același timp să se mute.

Marek Matúška a început apicultura la vârsta de șase ani. El a fost atras de albine de tatăl său, un apicultor activ. Acum o tânără profesoară, de doar 26 de ani, se gândește la cum să atragă copiii către acest nobil hobby. El spune că nu este nevoie să țineți discursuri lungi, este suficient să aruncați o remarcă potrivită în fața elevilor cu ocazia potrivită, să raportați o siluetă bună, sportul și performanța de studiu cu mâncarea. „Mierea este energia pură a naturii, ajută mușchii și creierul uman să gândească mai bine”, spune Marek Matúška, ca din întâmplare.

Ce spuneau vechii romani? Verba movent, exempla trahunt. Cuvintele atrag, exemplele trag. Copiii noștri nu au nevoie decât de exemple bune de viață. Profesorul de matematică al lui Račiansky este un cap ascuțit și are, de asemenea, o figură sportivă. Dacă vrei să conduci prin exemplu, trebuie să faci ceva singur. Fermierii și producătorii de alimente slovaci se luptă de ani de zile pentru că ponderea alimentelor slovace pe rafturile magazinelor scade. Dar abia acum, în gândirea lor, a avut loc o schimbare, și-au dat seama că trebuie să vorbească mai mult cu oamenii. Deschideți ferme, brutării, lactate sau chiar o astfel de poieniță apicolă.

În Slovacia, este cea mai faimoasă expoziție apicolă, care se află la o jumătate de oră cu mașina de capitală, în zona Kráľová pri Senci. Anul trecut, 120 de autobuze școlare s-au îndreptat aici, iar anul acesta administratorul Včelárská paseka, Rudolf Moravčík, se așteaptă la dublu. Paseka atrage nu numai profesori activi care au înțeles că elevii trebuie aduși în natură, ci și părinții copiilor.

Rudolf Moravčík spune că după ani în care oamenii au fost fascinați de plimbările de weekend prin centrele comerciale, descoperă adevărata frumusețe a vieții. „Tinerii părinți educați caută o alternativă la oferta alimentară actuală. Părinții vin la noi, care nu numai că sunt interesați de miere și de diverse produse apicole, dar vor ca copiii lor să înțeleagă cum funcționează cea mai bine organizată comunitate de insecte. Mă bucur să constat că nici noi, apicultorii, nu trebuie să ne facem griji cu privire la viitorul țării noastre. "

Dragă de la juniori și seniori

În Europa și Slovacia, apicultorii nu au trandafiri. Agricultura a fost dominată de monoculturi. Cerealele, semințele oleaginoase și porumbul au împins alte culturi la periferie. În Slovacia, din 400.000 de stupi, aproximativ 150.000 au fost reduși în primele două decenii, iar apicultorii au devenit învechi. În urmă cu patru ani, vârsta medie a apicultorului slovac era de 64 de ani, anul acesta pentru prima dată va scădea probabil sub 60 de ani.

„Căutăm o renaștere și o întinerire, 4.000 de noi apicultori ne-au fost adăugați în ultimii patru ani și aproape 18.000 dintre noi suntem deja calificați”, spune Ľudovít Gál, președintele Asociației Slovace a Apicultorilor. Pe de o parte, creșterea este tânără, dar apicultorii încep și apicultura, care ulterior găsesc sensul vieții în pensionare în îngrijirea albinelor.

La întâlnirea cu școlarii din Rača, apicultorii le-au dat copiilor un gust de pâine cu unt acoperită cu miere și, în plus, fiecare student de vârstă a primit o carte drăguță din jurnalul jurnalului de albine. Asociația Slovacă a Apicultorilor a susținut publicarea unei cărți a scriitorului sloven pentru copii Marjan Manček. Din această poveste scrisă cu umor despre viața albinelor, slovenii au început călătoria lor de succes pentru copii.

„Dacă punem copii pe partea noastră, îi primim și pe părinții lor”, spune Ľudovít Gál. „Copiii sunt viitori consumatori de miere slovacă și unii dintre ei pot deveni într-o bună zi apicultori grație întâlnirilor școlare și excursiilor între apicultori. Cel mai important lucru este să semeni semințele de interes ", crede Ľudovít Gál.

Mai multe numere indică faptul că are loc schimbarea dorită. Chiar și în 2005, în Slovacia au fost consumate doar 0,25 kilograme de miere de persoană, zece ani mai târziu, era deja 1,2 kilograme. Producția internă acoperă consumul de mai puțin de două treimi, aproximativ 3.500 de tone de miere trebuie importate anual. Dacă Slovacia ar avea mai mulți apicultori, nu ar trebui să importe nici măcar un kilogram de miere din China, Argentina sau Mexic. Poate că unii dintre copiii din Rača vor să devină apicultor. Este o profesie frumoasă, nobilă. Avem nevoie de adepți pentru a ne face țara mai sănătoasă și pentru noi înșine.