ajuta

Scrierile antice dezvăluie că oamenii consumau pere în urmă cu 3000 de ani în China. Menționarea lor a intrat chiar în povestea Scheherazade din poveștile celor O mie și una de nopți. Au început să fie crescuți în Grecia antică. În acea perioadă, perele erau relativ dure și se recomanda ca acestea să fie consumate numai când sunt fierte. Fructele crude erau considerate otrăvitoare.

Vitamina „exterioară”

Spre deosebire de alte fructe, perele nu au un conținut de vitamine amețitor. merita sa fie mentionat vitamina B, implicat în metabolism și vitamina C protejându-ne corpul de infecții. În schimb, oferă o sumă mare potasiu, prin urmare, acestea sunt recomandate pentru bolile de inimă. Datorită proporției ridicate fibră curăță intestinele și ajută la problemele de stomac. Sodiu conținut în pere susține activitatea rinichilor și previne formarea pietrelor la rinichi. Este implicat în funcționarea corectă a glandei tiroide iod. De asemenea, ajută la menținerea unghiilor, părului și pielii frumoase. Flavonoide ele dilată vasele de sânge și cresc fluxul de sânge, combatând astfel depunerea colesterolului. Pere scurg excesul de lichide din corp și astfel ajută la umflături. Consumul de pere necoapte poate cauza probleme digestive.

Vindecă și ajută la reducerea greutății

Decoct de pere proaspete se servește în medicina populară pentru febră și frisoane. Ceai de pere uscat este un medicament pentru diaree. Mai puțin cunoscute sunt proprietățile curative ale frunzelor tinere de pere. Decoct dintre ele, ajută la dizolvarea pietrelor urinare și biliare, dezinfectează sistemul urinar și ajută la inflamația tractului urinar. Ceaiul antireumatism este, de asemenea, făcut din frunze de pere.

Interesant este că scoarța arborelui conține substanța arbutină, care are efectul unui antibiotic natural. Copii cu bacterii, recomandat pentru întărirea stomacului, boli ale vezicii urinare sau hipertensiune arterială.

Perele sunt potrivite și pentru dietă. Glucidele conținute echilibrează zahărul din sânge, iar fibrele provoacă o senzație de sațietate. În același timp, 100 g de fructe proaspete au aprox 276 kJ. Prețul lor este de aproximativ 1,5 €.

Nicio durere, niciun câștig

Începând cu secolul al XVII-lea, pere au fost considerate fructe „la modă”. Mai ales în Franța, unde au fost crescute cele mai multe soiuri. Astăzi, însă, sunt cultivate peste tot în lume. La noi, aceștia sunt al doilea fruct de copac cel mai frecvent cultivat. Perele sunt puțin mai greu de cultivat. Înfloresc devreme și recolta îngheață des. Ele sunt, de asemenea, o țintă populară pentru dăunători. În funcție de soi, le puteți colecta din vară până la primele înghețuri. Gustul și mirosul perelor merită cu siguranță efortul.

În mână, pe o farfurie și într-un pumn

Fructul este cel mai adesea consumat în stare proaspătă sau compot de pere. Un preparat la fel de popular este gemul, mustul, sucul sau fructele uscate. Cu toate acestea, cel mai popular este probabil rachiul - pere.

Bunuri de pere

Pere coapte în vin

De asemenea, sunt excelente după tratament termic. Perele coapte în vin sunt o mare delectare. Spălați perele, tăiați-le pe jumătate pe lungime și îndepărtați boabele. Așezați-le pe o foaie de copt sau într-un vas de copt și turnați vinul peste aproximativ jumătate din pere. Se toarnă 2 linguri de zahăr pe fiecare pere, se adaugă cuișoare, scorțișoară și frunze de dafin. Coaceți descoperit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute. Pere coapte au un aspect ușor ridat. După coacere, culegem pere pe farfurii, turnăm vin peste fiecare pere și servim.

Pere cu cremă de vanilie

Pentru fanii acestui fruct, va fi o schimbare plăcută să gustăm pere cu cremă de vanilie. Curățați o pere proaspătă și tăiați-o pe lungime. Decupăm zaruri și așezăm jumătățile pregătite în acest fel pe farfurii. Se toarnă ușor budincă de vanilie călduță, se ornează cu puțină frișcă și se presară cu ciocolată rasă.

Știi o altă rețetă sau sfat interesant pentru o masă folosind pere? Împărtășiți-l cu alți cititori în discuție și câștigați un sejur de weekend sau un alt premiu în competiția noastră.